Name: Her Katmanı Lezzet Dolu: Beşamel Soslu Tavuk
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Türk

Sizlere çok güzel bir akşam yemeği önerisi ile geldim. Her katmanı ayrı lezzetli olan beşamel soslu tavuğum, tadına bakan herkesten tam not aldı. Böyle olunca sizlerle de tarifimi paylaşmak istedim.

Dr_merizest

ÜYE

Küçük dokunuşlarla olağanüstü lezzetler..
Tariflerimin videoları için instagram hesabıma bakabilirsin :)

KAÇ KİŞİLİK

10 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük boy patates
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk sote için:

3 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Beşamel sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 kase kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri haşlayın. Sıcakken içine süt, tereyağı ve tuzu ekleyin, ezici ile püre kıvamına getirin.
Tavukları küçük küçük doğrayın.
Tavaya tereyağı, zeytinyağı ve tavukları ekleyin. Güzelce karıştırın ve kapağını kapatın. Biraz pişmeye başladığında baharatları ve tuzu ilave edin.
Suyu çekilip iyice kızarana kadar pişirin.
Beşamel sos için tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun, biraz kızdıktan sonra unu ekleyin. Kokusu çıkıp rengi değişene kadar kavurun.
Kavurduktan sonra sütünü ve tuzunu ilave edin. Pürüzsüz bir muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Daha sonra altını kapatın.
Sırayla patates püresini, sotelenmiş tavuğu ve beşamel sosu sırayla yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece turbo alt üst ayarda beşamel sosun üzeri kabuk tutana kadar pişirin (ortalama 20-25 dakika).
Fırından çıkartıp kaşar peyniri ilave edin. Tekrar fırına verin. Kaşar peynirler eriyip kızardıktan sonra fırından çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.