Name: Her Çeşidi Lezzetli: Bolonez Soslu Makarna
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Makarnanın her çeşidine bayılıyoruz evet ama bir de böyle basit ve lezzetli sosları olunca tadına doyum olmuyor.

Bolonez sosu hepimizin alışık olduğu hatta bazılarımızın ne farkı var ki diyeceği “salçalı kıymalı makarna”ya çok benziyor.

O yüzden çok aşina olduğumuz ve sevdiğimiz bir lezzet sadece bazı ufak eklemeleri var. Deneyin çok seveceğinize eminiz şimdiden afiyet olsun.

Yescooks

ÜYE

Farklı yemek tarifleri, değişik tatlar, içeriği temiz tarifler... Videolu tarifler için instagramdan da takip etmeyi unutmayın
Instagram:yes.cooks

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket spagetti makarna
200 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 avuç kereviz sapı
1 adet havuç
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sirke
2 adet rendelenmiş domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bolonez Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Makarnaları 10 dakika süreyle haşlıyoruz.
Soğanları çok küçük doğrayıp zeytinyağı döktüğümüz tavada pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerlerine rendenin en küçük kısmını kullanarak rendelediğiniz havuçları, sarımsak rendesini ve kereviz sapını da ekliyoruz ve birlikte kavuruyoruz.
Ardından kıymayı ekleyip kısık ateşte kavuruyoruz.
Sirkeyi ekledikten sonra sirkenin hemen karışması ve buharlaşması için harlı ateşte pişiriyoruz.
Domates salçasını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra rendelediğimiz domatesleri de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında ateşi tekrar kısıp baharatları ekleyip 1 bardak sıcak su ekliyoruz (makarnayı haşladığınız sudan da olabilir) ve kapağını kapatıp kısık ateşte en az yarım saat sosumuz suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Sosumuz hazır olduktan sonra haşladığımız makarnaların üstüne servis edebiliriz. Afiyet olsun.