Sağlık Rulosu: Brokoli Wrap Tarifi

Name: Sağlık Rulosu: Brokoli Wrap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

En büyük zevki eski tarifler üzerinden kendine özgü yeni lezzetler yaratmak olan Kübra Karataş, Yemek.com için yazdı.

Oldukça pratik ve sağlıklı bir tarif brokoli wrap. Tam buğday tortilla ekmeği, haşlanmış brokoli, bir parça yoğurt ve peynir, tüm bunları daha da çeşnili hale getirmek için baharatlar...

Sarıp sarmalansın brokoliler.

Kübra Karataş

ÜYE

Bir tutam aşk ve bir parça hayal ..

Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !

Brokoli Wrap Kalorisi Ne Kadar: 418/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Brokoli Wrap Tarifi İçin Malzemeler

250 gram brokoli
1 adet sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ufalanmış rokfor peyniri
1 adet tam buğday tortilla ekmeği
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı nane

Brokoli Wrap Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdun sulu olmamasına özen gösterin.

Brokoli Wrap Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir tencerede bol miktarda su kaynatın. Sap ve yaprak kısımlarını temizlediğiniz brokolileri, kaynar suda 6-7 dakika kadar haşlayın.
Kabuğunu soyduğunuz sarımsağı küçük parçalar halinde doğradıktan sonra tuzla ovun. Yoğurt, pul biber, kekik ve nane katıp karıştırın.
Ayrı bir kasede taze sıkılmış limon suyunu zeytinyağı ve karabiberle karıştırın.
Haşlanan brokolileri suyunu süzdürdükten sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Servis tabağına alıp zeytinyağlı ve limonlu sosla karıştırın.
Tam buğday tortilla ekmeğini fırın ya da ocak üzerinde ısıtın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sostan sürün.
Ufalanmış rokfor peynirini serpiştirin. Haşlanmış brokolileri ekleyin. Tortilla ekmeğini sıkıca sardıktan sonra bıçakla ikiye bölüp servis edin.