Name: Sofra Şölene Dönüştü: Çerkez Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Sofra Şölene Dönüştü: Çerkez Böreği Tarifi

Eskilerin bayram sabahlarını şenlendiren enfes bir börek tarifi ile karşınızdayız! Hazırladıktan sonra sabah kahvaltılarının en sevileni olacak çerkez böreği tarifi. Kolları sıvayın ve mutfağa buyurun.

Kübra korkut

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çerkez Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy yumurta
1 fincan süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) tuz
7 adet küçük boy yufka

Çerkez Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

7 adet ev yufkasından 3 tanesini iç harcını oluşturmak için rulo haline getirerek ince ince kesiyoruz.
3 adet yumurtayı az sıvı yağ ile karıştırarak pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz yumurtayı ve karabiberi ince ince kestiğimiz yufkaların üstüne ekleyerek harmanlıyoruz.
Kullanacağımız borcamı yağladıktan sonra 2 adet yufkayı tabana yerleştiriyoruz.
Her bir yufkayı bir kaseye süt ve yağ koyarak hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.
Sosladığımız yufkaların üstüne yumurtayla harmanladığımız kesik yufkaları iç harç olarak üstüne döküyoruz ve üstüne her birini soslayarak 2 adet yufka koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?