Name: En Lezzetlisinden: Çikolatalı Dondurma
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Evde yapabileceğiniz en lezzetli çikolatalı dondurmayı arıyorsanız bu tarif kaçmaz. Kıvamı da lezzeti de mükemmel oluyor. Kesinlikle deneyin.

bakewithbest

ÜYE

Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

400 mililitre krema
225 mililitre süt
160 gram bitter çikolata ((küçük parçalar halinde))
1/4 su bardağı kakao ((30 gr))
1/2 su bardağı toz şeker ((+ 3 yemek kaşığı toz şeker) (130 gram))
4 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı vanilya özütü ((veya 1 paket vanilin))
1 tutam tuz
1/2 su bardağı çikolata ((parçaları))

Çikolatalı Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Blender yerine tek çırpıcıyla veya çatalla da hızlıca karıştırıp kaldırabilirsiniz.

Çikolatalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremanın yarısını kakaoyla karıştırıp ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince kapatıp çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bir kaseye aktarıp kalan kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarıları ve tuzu koyup altını açıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayıp hafif kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz (çok fazla pişirmeyin hafif kıvamı koyulaşınca yeterli olacak).
Süzgeçten geçirerek çikolatalı karışıma ekliyoruz. İyice karıştırıp içi buz dolu bir kapta karıştırarak ılıtıyoruz. Sonra dolaba koyup iyice soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra buzluğa dayanıklı bir kalıba döküp buzluğa koyuyoruz. 45 dakikada bir çıkarıp bir dakika blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?