Name: Puf Dokusuyla: Tahinli Cevizli Çörek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Daha fırında pişerken bile yayılan o müthiş kokusuyla, puf puf iç dokusuyla ve nefis tadıyla sizlere lezzet şöleni yaşatacak bir tarifim var.

elif enül

ÜYE

Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim tariflerimle lezzetli sofralar kurmaya hazırsan başlayalım ... Beni Instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
Instagram : @eliflik_tatlar

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
10 gram instant maya
500 gram un

İçi için:

1 su bardağı tahin
10 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi ((çekilmiş))

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık su, ılık süt ve mayayı bir kapta iyice karıştıralım.
Başka bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yumurta, şekeri karıştıralım ve mayalı karışımı da buraya ekleyelim.
Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyelim. Hamuru 20 dakika mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru 10- 12 parça olacak şekilde bezelere ayıralım.
Her bezeyi elips olacak şekilde açalım ve üzerine 2 yemek kaşığı kadar tahin sürelim. 1 silme tatlı kaşığı toz şekeri serpelim. 1 silme yemek kaşığı kadar ceviz serpelim.
Hamuru uzun olan kenardan başlayarak saralım ve ince bir boru gibi olan hamuru içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?