Name: Hindistan Cevizinin Dokunuşuyla: Marmelatlı Sandviç Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Hindistan cevizi ve portakalın eşsiz uyumu ile ağızda eriyen bir kurabiye düşünün. Bir de arasındaki marmeladın lezzeti "yok böyle bir şey" dedirtecek cinsten!

Nevin_Karakaya

ÜYE

Mutfak tutkunu kitap/doğa sever

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Marmelatlı Sandviç Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı veya margarin ((oda ısısında))
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 kavanoz marmelat

Marmelatlı Sandviç Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamura şekil verirken kaşığa yapışmasını önlemek için kaşığı ara ara sıvı yağa batırabiliriz. Pişen kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz değil soğuduktan sonra tepsiden alalım.

Marmelatlı Sandviç Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edelim. Bu aşamadan sonra çırpma teli ile devam edelim.
Hindistan cevizini, bir bardak unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edelim. Kalan unu ekleyip kaşıkla şekil verilebilecek kıvamda bir hamur elde edelim.
Kaşıkla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye alalım. Kontrollü pişirelim ve fırından alıp dinlendirelim. Soğuyunca marmelat sürelim ve başka bir kurabiyeyle kapatalım. Afiyet olsun.