Name: Yenmez mi Hiç: Çikolatalı Çilekli Krep
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

En sevilen kahvaltılıklardan biri olan ve arzuya göre tatlı/tuzlu olarak hazırlanabilen krepleri, çilek parçalarıyla sarıp sarmalamaya ve çikolata sosu eşliğinde servis etmeye var mısınız?

Tatlı mı tatlı bu kahvaltılık tarifini hafta sonu yapalım.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çikolatalı Çilekli Krep Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1+3/4 su bardağı un
1 su bardağı su
1 su bardağı süt

Krepleri pişirmek için:

1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı

Servisi için:

200 gram çilek
2 yemek kaşığı çikolata sosu

Çikolatalı Çilekli Krep Tarifinin Püf Noktası

Tuzlu krepler hazırlamak istiyorsanız; tarife 1/4 çay kaşığı kadar tuz ekleyebilirsiniz.Hamurun topaksız olmasına ve tavaya kolaylıkla yayılmasına dikkat edin.Krep hamurunu pratik bir şekilde ve kısa sürede tavanın tabanına yaymalısınız.

Çikolatalı Çilekli Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Elenmiş un, su ve sütü derin bir karıştırma kabına aldıktan sonra bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yumurtaları kattıktan sonra karıştırma işlemini sürdürün. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvam elde etmelisiniz.
Krepleri kızartmak için; düz bir teflon tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Yağın fazlasını kağıt peçete yardımıyla alın.
Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun. Hamuru kızgın tavaya dökün ve hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.
Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın. Aralarda teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Pişen krepleri ortadan ikiye katladıktan sonra servis tabağına alın.
İri parçalar halinde dilimlediğiniz çilek parçalarıyla doldurup üzerlerine çikolata sosu gezdirdiğiniz krepleri sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?