Name: Enfes Bir Lezzet: Çilekli Pratik Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

Enfes Bir Lezzet: Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi

Bekledikçe daha da güzelleşiyor. Tam zamanı mis kokulu çilekler ile leziz bir kurabiye tarifi. Çilekli pratik kurabiye tarifi için haydi mutfağa.

mutfaktabusevar

ÜYE

Çocukluğa uzanan mutfak serüvenim. Kimisi gezerken, kimisi temizlik yaparken motive ve mutlu olur, Ben de mutfakta çeşitli yemekler ile mutluluğun zirvesindeyim. Sofram çok geniş sende bize katıl 🩷

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

14 dakika

Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

245 gram un ((1 + 3/4 su bardağı))
4 gram karbonat ((1/2 tatlı kaşığı))
2 gram tuz ((1/4 tatlı kaşığı))
100 gram toz şeker ((1/2 su bardağı))
150 gram esmer şeker ((3/4 su bardağı))
115 gram tereyağı ((1/2 su bardağı))
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özütü ((veya toz vanilya))
1/2 su bardağı çilek ((küçük küp küp kesilmiş))
100 gram beyaz çikolata

Çilekli Pratik Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
Bir çırpma kabında toz şeker, esmer şeker ve tereyağını yaklaşık 2 dakika çırpın.
Yumurta ve vanilyayı bir yandan çırparak ekleyin. Sadece karışana kadar çırpın ve unlu karışımı ekleyin.
Çok az karıştırın; hamur haline gelince çilekleri ekleyin ve spatula ile tüm hamura karıştırın. (Fazla ezmeden bastırmadan karıştırın, çileklerin suyu çıkmasın) Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Dondurma kaşığı ile hamurdan alarak; birer birer yağlı kağıtlı tepsilere aralarda boşluk kalacak şekilde dizin.
Hamurları elinizle hafifçe yuvarlayın ve sakın üzerilerine bastırmayın. (Her bir tepside en fazla 9 adet kurabiye topu olmalı, daha fazla koyarsanız pişerken birbirlerine yapışırlar.)
Buzdolabına tepsileri koyun ve 15 dakika dolapta bekletin.
Tam buzdolabındayken fırını 180 derecede ısıtmaya başlayın.
Buzdolabından çıkan tepsileri hemen beklemeden fırına verin.
Fırında yaklaşık 12-14 dakika pişirin.
Çıkınca yumuşak olacaklar, sakın pişmemiş zannedip daha fazla pişirmeyin ki kurumasınlar.
Kurabiyeler ılınınca erimiş sütlü çikolata veya beyaz çikolata ile süsleyerek veya batırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.