Yumurtası Üstünde: Croque Madame Tarifi

Name: Yumurtası Üstünde: Croque Madame
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 adet
Cuisine: Türk

Bir Fransız icadı olan Croque Madame, sert dokuda olan tost ekmeklerinin üzeri ve arasına konulan peynir ve jambon dilimleri ile hazırlanıyor. Olmazsa olmazı sunum esnasında üzerine konulan az pişmiş sahanda yumurta olarak biliniyor.

Bu pratik ve lezzetli atıştırmalığı sadece 10 dakikada hazırlayarak kendinizi mutlu edebilirsiniz. Adım adım Croque Madame yapılışı için buyurun.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Croque Madame Tarifi İçin Malzemeler

2 dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı dijon hardalı
2 dilim jambon
2 dilim eski kaşar ((arzuya göre gravyer))
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Croque Madame Tarifinin Püf Noktası

Yumurtanın sarısının sulu ve akışkan bir kıvamda olması önerilir.

Croque Madame Tarifi Nasıl Yapılır?

Croque Madame için 2 dilim tam buğday ekmeğinin iç kısmına 1 tatlı kaşığı hardal sürün.
Hardal sürülmüş bir dilim ekmek üzerine 2 dilim jambon yerleştirin.
Diğer hardallı ekmek dilimini jambonların üzerine kapatın.
2 dilim eski kaşar peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 5 dakika kadar fırınlayın.
Sahanda yumurtayı hazırlamak için 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağını tavada kızdırın.
1 adet yumurtayı kırdıktan sonra 2 dakika kadar pişirin. 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi de üzerine serpiştirin.
Fırından çıkardığınız tostun üzerine sahanda yumurtayı yerleştirin ve bekletmeden sıcak olarak servis edin. Croque Madame hazır. Sevdiklerinizle paylaşın.