Name: Pastane Usulü: Damla Sakızlı Kremalı Fırın Sütlaç
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Bildiğiniz bütün tarifleri unutturacak lezzette ve yapması da çok pratik! Aroması ve kıvamı, favoriniz olacak. İlk defa denediğinizde bile harika sonuç alacaksınız. Püf noktalarıyla karşınıza!

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Damla Sakızlı Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 kahve fincanı pirinç
3 yemek kaşığı (silme) nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı su ((nişastayı açmak için))
1 su bardağı şeker
1/2 paket krema
1 adet damla sakızı ((dövülmüş))
1 paket vanilin
1 çay bardağı dövülmüş fındık ((üzeri için))

Damla Sakızlı Kremalı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinç yıkanır ve 2 su bardağı sıcak suda, kısık ateşte haşlanır. (Yüksek ateşte suyunu çeker ve diri kalır.) Nişasta ve yumurta sarısı yeteri kadar suyla açılır ve pürüzsüz olana dek karıştırılır.
Tamamen yumuşadığında 1 litre süt eklenir. Nişastalı karışım da ilave edilir, güzel bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
Ne çok sulu ne de muhallebi gibi katı olacak. Kaynadığında krema ve şeker de ilave edilip 5 dakika da bu şekilde pişirilir.
Sonra damla sakızı ve vanilin eklenip fırın kaplarına aktarılır. Paylaştırdıktan sonra 1 saat kadar bu şekilde bekletilir. Üzerlerinde tabaka oluşması güzel kızarmasını sağlıyor.
Daha sonra fırın ızgara ayarında, 200 derecede ısıtılır. Sütlaçlar ortanın bir üst kısmına yerleştirilir. Fırın kapağı yarı açık bir şekilde, üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Fırından aldıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtülür ve bu şekilde dinlendirilir. (Kabuk kısmının yumuşak olmasını sağlıyor.) Soğuduktan sonra fındık serpiştirerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?