Ekmek Banmak İçin: Domates Soslu Sosis Tarifi

Ekmek Banmak İçin: Domates Soslu Sosis Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şarküteri ürünleri mutfağımızın giderek yükselen değerleri. Sosis, sucuk, salam, pastırmanın yanına son yıllarda jambonlar ve füme ürünler de eklenmeye başladı. Gündelik yemek reçetelerinde daha fazla yer edinmeye başladıklarını düşünürsek, mutfak kültürünün bir parçası olmak üzereler birçok hanede oldular.

Sucuk içerdiği baharatlar ve sarımsakla her ne kadar gönlümüze taht kurmuş durumda. Lakin aynı zamanda sosis, patatesin yanında, makarnanın üzerinde, sandviç ekmeğinin içinde kendine yer edinmiş ve sucukla yarışır durumda. Kahvaltılık tariflere de ayrı bir yakışıyor.

Ekmek banmalık, ağız sulandıran, kaşarı uzayan leziz bir sosis tarifi verelim dedik. Domates soslu sosis tarifini ister kahvaltı için hazırlayın, ister ara sıcak olarak sunup akşam sofralarınızı renklendirin. Pratik ve ekonomik olduğunu da unutmayın.

Afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Domates Soslu Sosis Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet sosis
  • 4 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 adet sivri biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 6-7 adet doğranmış çekirdeksiz siyah zeytin
  • 3/4 su bardağı kaynar su

Püf noktası Domates Soslu Sosis Tarifinin Püf Noktası

Sosislerin ne çok kalın ne de çok ince olmasına özen gösterin.

Yapılış Domates Soslu Sosis Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates soslu sosis için öncelikle sosisleri ortalama yarım cm civarı doğrayın.Tereyağını sahanda eritip, sosisleri hafifçe soteleyin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Sosisler hafif renk aldıktan hemen sonra, ince ince kıydığınız yeşil biberleri ekleyin ve soteleyemeye devam edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Biberler kendini bırakmaya başlayınca, salça, ince kıyılmış sarımsak ve domates püresini de ekleyip sotelemeye devam edin. Bu arada ısıyı kontrol altında tutun ki sarımsak ve salça yanmasın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Sarımsak ve salçanın kokusu çıkmaya başlayınca, kaynar suyu, kimyonu ve tuzu ekleyip karıştırın. Sos homojen bir kıvama gelsin.Tıkırdamaya başlayınca altını iyice kısın ve 10 dakika bu şekilde pişşin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Bu arada fırınınızı 200 derecede ısıtın.10 dakika pişen domates soslu sosisleri, fırına girebilen bir kaba aktarıp, üzerine rende kaşar kekik ve zeytinleri gelişigüzel bir şekilde koyup fırına atın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Kaşarlar kızarmaya başlar başlamaz fırından alın. Tarifiniz masadaki yerini almaya hazır. Sıcak sıcak servis edin. Domates soslu sosis hazır! Afiyetler olsun.
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Domates Soslu Sosis Tarifinin Pişirme Önerisi

Sarımsağı ve salçayı yakmamaya özen gösterin. Eğer hardal seviyorsanız sosuna hardal da ekleyebilirsiniz.

Servis önerisi Domates Soslu Sosis Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Çigdem Esastürk

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.


Ekmek Banmak İçin: Domates Soslu Sosis Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • toklu

    toklu 28 Aralık 2016 12:36

    Tarif için teşekküler,sucukla yaptım harika oldu. Bu arada sayfanıza bayılıyorum öğrenmek istediğim tüm bilgiler sayfanızda mevcut. Başarılarınızın devamını dilerim :)
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)