Name: Mutlulukla İlgisi Kesin: Ekmek Tadında Pofuduklar
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Güzel uyanılmış dinç bir sabah, demini almış bir çay ve mutfaktan gelen nefis kokular. İnsan daha ne ister ki? İşte öyle sabahlarınız için böyle bir tarifimiz var. Kahvaltılık ekmek tadında pofuduklar, mayalı ama beklediğinize değecek, pofuduk, tam içine peynir-reçel-salça sürmelik nefis bir güzellik. Biraz un biraz maya içine de kaşar peyniri konulunca mis gibi oluyor. Yapılışı pratik şekli garantili, lezzeti nefis bir tarif. Çaylar demlensin, ekmek tadında pofuduklar hazırlansın! Haydi ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ekmek Tadında Pofuduklar Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı ılık süt
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 paket maya
2 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 tatlı kaşığı (silme) toz şeker
5,5 su bardağı un

İçi için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ((ya da beyaz peynir))

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Ekmek Tadında Pofuduklar Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık sütün içinde mayayı parmağınızla eritin. Ardından derince bir kaba; mayalı sütü, yağı, yumurtayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurun üstünü kapatıp 30 dakika kadar ılık bir yerde mayalandırın.
Mayalanan hamuru ikiye bölün ve hafifçe unlanmış tezgahta merdaneyle açın.Aralıklarla rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
Hamurun diğer yarısını da açıp üstüne serdikten sonra bir çay bardağı yardımı ile tepeciklerin etrafından yuvarlak yuvarlak kesin ve hazırladığını içi kaşar dolu hamurları fırın kağıdı serili bir tepsiye dizin.
Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.
Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyetler olsun!