Name: Klasik Lezzet: Elmalı Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Çayın yanında keyifle yediğimiz klasik lezzetlerden elmalı kurabiyeyi bir de bu tarifle deneyin. Ağızda dağılacak, tadı damaklarda uzun süre kalacak.

ÜYE

Kitchen lovers💋

20 adet

30 dakika

15 dakika

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri pudra şekeri serperek servis edecekseniz, soğumalarını bekleyin. Aksi halde kurabiye pudra şekerini çeker.

Öncelikle elmaları rendeleyelim ve iç harcını hazırlayalım. Rendelenmiş elmalar, tarçın, sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı toz şekeri küçük bi sos tenceresinde suyunu çekene kadar pişirelim.
Ocaktan almadan cevizi ekleyelim ve 3-4 dakika cevizle birlikte kavuralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Hamuru için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
Son aşamada unu kontrollü ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Tezgaha biraz un serpelim ve hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
Kopardığımız hamurları çok kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız hamurları sigara böreği sarar gibi uzun üçgenler şeklinde keselim.
Kesilen parçaların geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
170 derece fırında pembeleşene kadar pişirelim.(Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.)
İyice soğuduktan sonra üstlerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim.

Rengi dönmedi diye pişirmeye devam etmeyelim, pembeleşmesi yeterli.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?