Name: Rafine Şeker Yok: Erikli Galette
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 6 dilim
Cuisine: Türk

Hem az kalorili, hem de tatlı ihtiyacınızı karşılayabilecek leziz bir tatlı tarifi karşınızda. Erikli galette tarifi için mutfağa bekleniyorsunuz.

ÜYE

Atatürk Üniversitesi - Gastronomi ve Mutfak Sanatları
İnstagram : biirtutamsevgii

6 dilim

55 dakika

15 dakika

Erikli Galette Tarifi İçin Malzemeler

Erikli Galette Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız meyveyi seçerken olgun ve aşırı sulu olmamasına dikkat etmelisiniz.

Öncelikle hamur için oda sıcaklığında bekleyen tereyağını bir kaba alıp bal ile birbirine yediriyoruz.
Daha sonra su ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra kabın üzerini kapatıp buzdolabında 40 dakika kadar bekletiyoruz.
Buzdolabında beklettiğimiz hamuru oklava yardımıyla güzelce yuvarlak şekilde açıyoruz. Erikleri doğrayıp orta kısımına diziyoruz ve hamurun kenar kısımlarını katlıyoruz.
Son olarak balı eriklerin üzerine gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.