Name: Herkesin Sevdiği: Ev Yapımı Hamburger
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Küçükten büyüğe herkesin seveceği lezzetli bir tarif kendisi. Dışarıdan fast food ürünler alıp ne eti olduğunu bilmeden tüketmek yerine ekmeği ile sosu ile evde kendimizde pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

Ben 6 adet çıkarmak için ekmeği double boy yapmış olabilirim ama siz daha fazla çıkarmak istiyorsanız küçük yapabilirsiniz.

Hatice ÜNAL

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için takip edebilirsiniz 🌸🧚
@haticeninnefissunumlari

KAÇ KİŞİLİK

6 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya ((veya yarım paket yaş maya))
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

Üzerine sürmek için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Köftesi için:

1/2 kilogram kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan

Arası için:

5-6 dilim cheddar peyniri ((ya da kaşar))
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı mayonez
4-5 yaprak marul
1 adet domates ((dilimlenmiş))

Karamelize soğan için:

3 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekmeği için bütün malzemeleri bir kaba koyun iyice yoğurun, üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurumuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve 30 dakika tepsi mayası yaptırıp, üzerine yumurta ve susam ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Köftesi için yine bütün malzemeleri ekleyip yoğurun. Normal yaptığımız köfte gibi çeşitli baharatlar yada maydanoz girmiyor, hamburger köftesi farklı tarife göre yapın.
Karamelize soğan içinde soğanları ay şeklinde doğrayın. İki yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tavada hafifçe soteleyip 1,5 yemek kaşığı şeker ve sirkeyi de ekleyip kısık ateşte rengi dönene kadar pişirin (harika lezzet katacaktır).
Servis aşamasını dilediğiniz gibi yapabilirsiniz yada videoda benim yaptığım gibi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.