Name: Dışarıda Yediğinize Pişman Olacaksınız: Evde Kumpir
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Dışarıda Yediğinize Pişman Olacaksınız: Evde Kumpir Tarifi

Patatesin her halini seviyoruz kızartması, böreği, fırınlanmışı, haşlaması .. ve sayamayacağımız kadar çeşidi olan mutfakların olmazsa olmazı. Şöyle birşey de var ki közlenmiş patatesin tadını hiçbiri tutamaz ...

Patates ve o güzelim malzemeleri birleştirince vazgeçilmez bi tat çıkıyor ortaya.

mutfak1

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Evde Kumpir Tarifi İçin Malzemeler

2 adet büyük boy patates

İç Malzemesi İçin:

3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı mısır
7-8 adet kornişon salatalık turşusu
1 kase garnitür salatası
1/2 çay bardağı yeşil zeytin
1/2 çay bardağı siyah zeytin
10-15 dilim sucuk

Evde Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce patateslerimizi yıkayıp, kurulayalım. 200 derece fırında yaklaşık 2 saat pişirelim.
Patateslerimiz pişerken sucuklarımızı küp küp doğrayıp yağsız tava da pişirelim.
Sucukları bi kenera alıp, bi tatlı kaşığı karışık salçayı tavada su ile açıp üzerine sucukları bırakalım kıvam aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
Zeytinlerimizi ve kornişon turşumuzu küçük küçük doğrayalım.
Garnitürlerimizi tuz ve tatlı ev yoğurdu ile karıştıralım (dilerseniz kendiniz hazırlayabilir veya garnitürleri hazır alabilirsiniz).
Pişen patateslerimizi fırından alıp bi bıçak ile arasını açalım (bu işlemi patates sıcakken yapmamız gerekiyor o yüzden elimizi yakmamaya dikkat edelim).
Bi tatlı kaşığıyla patateslerin içlerini karıştıralım. Tereyağı ve kaşarlarımızı eşit bi şekilde patateslere paylaştırıp hızla karıştıralım ve eritelim.
Sırasıyla önce soslu sucuklarımızı, mısır, zeytin, kornişonları yerleştirelim en üste garnitür salatamızı da koyarak kumpirimizi tamamlayalım. Bekletmeden yemenizi öneririm. Afiyet olsun...