Name: Kilis’in Muhteşem Yemeği: Fırın Yapması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kilis’in muhteşem yöresel bir tarifini bırakıyorum buraya. İster ana yemek ister beş çayı keyifleriniz için müthiş bir öneri. Fırın yapması tarifi için mutfağa alalım sizi.

Buket Eyikudamacı Dişçi

ÜYE

Daha birçok lezzetli tarifler ve muhteşem sunumlar için 👇🏻
@buketinmutfagiii🤩

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fırın Yapması Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
250-300 gram kıyma
2 adet büyük boy haşlanmış patates
1 adet büyük boy soğan
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 silme yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kimyon

Fırın Yapması Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce bulgur yoğurma kabına alınır ve sıcak su ile yıkanır, iyice süzülür (5 dakika kadar dinlendirilir).
Ardından malzeme listesinde gördüğünüz tüm malzemeler içine eklenir. Güzelce yoğrulur.
Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
Hazırlanan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp el ıslatılarak avuç arasında bastırılarak, yuvarlanır (yani iri köfte şekli verilir).
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?