Name: Bol Soslu: Fırında Köfte Dizmesi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında köfte dizmesi tarifi, bol soslu ve sebzeli lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Yumuşacık et ve sebzelerin uyumu sizi mest edecek.

ÜYE

4 kişilik

20 dakika

45 dakika

Fırında Köfte Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Köfte Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında köfte dizmesi için öncelikle patlıcanları alacalı şekilde soyup yaklaşık 2 parmak kalınlığında tekerlek (yuvarlak) dilimler halinde doğrayalım. Acısının çıkması için tuzlu suda bekletelim.
Patatesleri ve domatesleri de benzer şekilde yuvarlak dilimler halinde doğrayalım ve hazırlayalım.
Tepsimizi hazırlayalım ve sebzeleri yuvarlak bir dizilim olacak şekilde sırayla yerleştirelim. Patates, köfte, domates ve patlıcan olacak şekilde düzenli bir halka oluşturalım.
Ortasına doğradığımız soğanları, biberleri ve sarımsakları ekleyelim.
Ayrı bir kapta sos malzemelerini alıp güzelce çırpalım ve pürüzsüz hale getirelim.
Hazırladığımız sosu tepside dizdiğimiz sebze ve köftelerin üzerine eşit şekilde gezdirelim.
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında 40-45 dakika güzelce pişirelim. Sebzeler yumuşayıp sosunu çekene kadar kontrollü şekilde fırınlayalım.
Fırından çıktıktan sonra dinlendirip sıcak sıcak servis edelim. Fırında köfte dizmesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?