Hem de Pancarlı: Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi

Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 su bardağı kinoa ((kokusu kalmayacak kadar iyice yıkanmış))
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı pancar suyu ((püre halinde içinde de vardı))
• 1,5 su bardağı içme suyu
• 2 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon