Ana Yemeğiniz Hazır: Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

İçi sulu sulu bir köfte harcı yapıyoruz önce hazırlarken. Bu köftenin harcında bolca baharat, kıvamını güzelleştirmek için ise galeta unu ve yumurta var. Bu köftenin son dokunuşu ise nefis sosunda saklı. Yerken ''Bu yediğim en iyi köftelerden'' demeniz garanti. Sıklıkla köfte yapıyor ancak bir türlü istediğiniz kıvamı yakalayamıyorsanız bu kez o durumu değiştiriyoruz. Karşınızda güveçte soslu köfte.

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Güveçte Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı su
  • 4 adet köy biberi ((iri doğranmış))

Güveçte Soslu Köfte İçin:

  • 500 gram orta yağlı dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı su
  • 4 adet köy biberi ((iri doğranmış))

Güveçte Soslu Köfte Sosu için:

  • 2 su bardağı domates püresi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak ((doğranmış))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Güveçte Soslu Köfte Sosu için:

  • 2 su bardağı domates püresi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak ((doğranmış))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Güveçte Soslu Köfte Üzeri için:

  • 50 gram tereyağı ((küçük küpler halinde doğranmış))
  • 1 tutam maydanoz ((kıyılmış))

Güveçte Soslu Köfte Üzeri için:

  • 50 gram tereyağı ((küçük küpler halinde doğranmış))
  • 1 tutam maydanoz ((kıyılmış))

Püf noktası Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sos için domates, biber, sarımsak ve biraz salça kullanmak lezzeti artıracaktır.

Yapılış Güveçte Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Güveçte soslu köfte köftesi için, soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz, baharatlar ve suyu Vestel Retro Multiblender Seti'ne koyun.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Maydanozu ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Vestel Retro Multiblender Seti'yle güzelce doğrayın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Bu harcı kıymayla birleştirip iyice yoğurun.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Küçük köfteler hazırlayın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Ocakta köfteleri pişirin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Sosu için; zeytinyağı ile sarımsağı soteleyin.  Üzerine domates püresi ve baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Sosu ve köfteleri köy biberleriyle birlikte güvece koyun ve üzerlerine birer parça tereyağı yerleştirip 190 derecede 25 dakika fırınlayın. Fırından çıkan soslu köftenin üzerine maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin. Güveçte soslu köfte hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 8. Adım
  9. Güveçte soslu köfte köftesi için, soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz, baharatlar ve suyu Vestel Retro Multiblender Seti'ne koyun.
    Yapılış - 1. Adım
  10. Maydanozu ekleyin.
    Yapılış - 2. Adım
  11. Vestel Retro Multiblender Seti'yle güzelce doğrayın.
    Yapılış - 3. Adım
  12. Bu harcı kıymayla birleştirip iyice yoğurun.
    Yapılış - 4. Adım
  13. Küçük köfteler hazırlayın.
    Yapılış - 5. Adım
  14. Ocakta köfteleri pişirin.
    Yapılış - 6. Adım
  15. Sosu için; zeytinyağı ile sarımsağı soteleyin.  Üzerine domates püresi ve baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.
    Yapılış - 7. Adım
  16. Sosu ve köfteleri köy biberleriyle birlikte güvece koyun ve üzerlerine birer parça tereyağı yerleştirip 190 derecede 25 dakika fırınlayın. Fırından çıkan soslu köftenin üzerine maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin. Güveçte soslu köfte hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 8. Adım

Pişirme önerisi Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzerine kaşar peyniri eklenebilir pişmenin son dakikalarında.

Servis önerisi Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Maydanoz serpiştirip yanında pilavla sunabilirsiniz.

Güveçte Soslu Köfteyi Fırın Yerine Tencerede Yapabilir Miyim? Güveçte Soslu Köfteyi Fırın Yerine Tencerede Yapabilir Miyim?

Evet, fırın yerine tencerede de güveçte soslu köfte yapılabilir.

Köftelerin Dağılmaması İçin Hangi Püf Nokalarına Dikkat Etmeliyim? Köftelerin Dağılmaması İçin Hangi Püf Nokalarına Dikkat Etmeliyim?

Yumurta ve ekmek içi veya galeta unu ekleyin.

Güveçte Soslu Köfteyi Önceden Hazırlayıp Ertesi Gün Servis Etmek Mümkün Mü? Güveçte Soslu Köfteyi Önceden Hazırlayıp Ertesi Gün Servis Etmek Mümkün Mü?

Ertesi gün ısıtarak servis edebilirsiniz.

Tarifte Kıyma Yerine Tavuk Ya Da Hindi Eti Kullanabilir Miyim? Tarifte Kıyma Yerine Tavuk Ya Da Hindi Eti Kullanabilir Miyim?

Evet, kıyma yerine tavuk veya hindi kıymasıyla da yapılabilir.

Güveçte Soslu Köfteyi Hangi Yan Yemeklerle Servis Edebilirim? Güveçte Soslu Köfteyi Hangi Yan Yemeklerle Servis Edebilirim?

Bulgur pilavı, yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz.

Güveçte Soslu Köfte Kaç Kalori? Güveçte Soslu Köfte Kaç Kalori?

300-400 kalori gelir ortalama bir porsiyon.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Ana Yemeğiniz Hazır: Güveçte Soslu Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Yemek.com Kullanıcısı

    Yemek.com Kullanıcısı 3 Nisan 2024 07:09

    Tarifi yaptım mükemmel bir yemek oldu, domates sosu ve köftenin bu kadar uyumlu olacağını düşünmezdim, bol sarımsak çok güzel bir aroma veriyor
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)