Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı

2 adet yumurta ((1 tanesinin beyazı ayrılacak))

1/2 çay bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

2,5 su bardağı un

İçi İçin:

1 çay bardağı Hindistan cevizi

1 adet yumurta akı ((hamurdan ayrılan))

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbeti için:

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

Hindistan Cevizli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.

İç dolgusu için; bir kasede Hindistan cevizi, yumurta beyazı ve pudra şekerini koyu kıvamlı bir macun haline gelene kadar karıştırın.

Macundan ufak parçalar alarak elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin. Toplamda 20-25 parça çıkmalı.

Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri bir kaba alın.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

Hamuru 20-25 eşit parçaya ayırın. Her parçayı avucunuzun içesinde düzleştirin.

Ortasına hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı yerleştirin. Yuvarlayarak şekil verin.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

200 derece fırında 20 dakika boyunca, üstü hafif çatlayana dek pişirin.

Kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir tepsi ya da borcama alın ve üzerine soğuyan şerbeti dökün.

Servis etmeden önce isteğe göre üzerine fıstık ya da Hindistan cevizi dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yemek.com Kullanıcısı 8 Eylül 2025 12:39

Ben Bu tarife saat 12.21’de başladım şuan saat 14.36 daha fırına yeni verdim. Asla kurabiyenin ölçüleri tutmuyor en son hamura süt koydum toparlanabilmesi için (Chatgpt’ye sordum) yumurtam L’dı ona rağmen iç harcı yetmedi ve bir daha yaptım. Hamur asla açılırken toparlanmıyor ve toparlamaya çalışırken iç harcıda birleşiyor mecburen. Lezzet konusunda hala birşey diyemeyeceğim çünkü daha tadım aşamasına geçilmedi. Hamur zaten çatlıyor fırında çatlarsa nasıl olacak merak ediyorum. Bence bu tarifi yazan kişi bir daha gözden geçilirmeli zira ciddi anlamda ölçü problemi var. Zamanınınız boşsa malzemeniz bolsa ve sinir sisteminiz buna müsaitse belki denenilebilir.
- Yemek.com 9 Eylül 2025 09:56
  
  Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Yemek.com Kullanıcısı 28 Nisan 2025 01:40

olculer kesinlikle yanlis goz karari yaptim ama hamurum ince olmus. tadi muthis kendimle gurur duydum 🫡🫡🫡
Busee0607 20 Kasım 2024 10:48

Tarifi verene bol bol sövmek istiyorsanız deneyin arkadaşlar iç tutmuyor böyle saçma sapan bir tarif görmedim bi taraflarından atarak tarif yazmış buraya muhtemelen
Sumeyyebahursah_ 1 Haziran 2024 20:27

Bende denedim güzel bir tarif fakat hindistan cevizi ölçüsü yanlış sanırım çünkü 10 tane çıktı harç otekli türlü çok küçük harç topu yapincada dolgulu olmasının anlamı yok ufak az goruncek
nurblgc 3 Ocak 2022 17:30

Hindistan cevizli iç bir türlü tutmadı şerbeti çekmedi tarifte mi bir sıkıntı var bende mi anlamadım 😂
- Ayşegül Uslu 4 Ocak 2022 12:57
  
  Merhaba, tarifle sorun yaşadığınız için üzgünüz. Hindistan cevizli iç harç iç kullandığınız yumurta akı küçükse kıvamı tutmamış olabilir. Bu durumda içine birkaç damla süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Şerbetini çekmemesi için ise, soğuyan şerbetin sıcak kurabiyelerin üzerine dökülmesi gerekiyor.
gowherr 25 Kasım 2021 16:28

cooook guzeel