Kalburabastı ve şekerpare tatlısını anımsatan yöresel bir tatlı hurma tatlısı. Önceden hazırlanan hamurların içleri cevizli karışımla doldurulduktan sonra nar gibi kızarıyor.
Soğumaya yüz tutmuş şerbeti içince kendine geliyor. Tatlıların üzerine rende ya da çatal yardımıyla şekil vermek olası. Servisi için genellikle ceviz ya da toz Antep fıstığı kullanılıyor.
Afiyet, bal, şeker oluyor.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Hurma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hurma Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı ve yumurtayı oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanın.Unu azar azar ilave edin, hamuru toparlanana kadar yoğurun.
Hurma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Hurma Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Tatlının isim hakkını vermek için hurmalı ve cevizli bir iç harç hazırlayabilir, kalburabastı tatlısında olduğu gibi tatlı hamuruna rendenin kalın tarafıyla şekil verebilirsiniz.
Hurma Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Hurma tatlısı yanında bir fincan Türk kahvesi ile servis edilebilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
İsmi Sizi Yanıltmasın: Hurma Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3GigiGamze 7 Ekim 2025 02:31
Aytül özbek 20 Haziran 2019 20:20
Dolunay Demir 8 Haziran 2018 15:46