Name: Bulguru Tanıyamadık: Hurmalı Bulgur Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Bulguru Tanıyamadık: Hurmalı Bulgur Helvası Tarifi

Bulgur ve hurmanın bir araya gelmesiyle yaparken bizi de şaşırtan ve oldukça yaratıcı bir tarif ile karşınızdayız. Bulguru süt ile pişirip, içerisinde hurma olan adeta helva gibi bir taban yapıyoruz. Daha sonra üzerine portakal tatları ekliyoruz ve son olarak cevizli ve yine bulgurlu çıtırlar ile kapanış dokunuşunu yapıyoruz.

Oldukça pratik ve sağlıklı bir tatlı tarifi arayanlar bu tarifi çok sevecek. Biz denedik, onayladık. Şimdiden sizlere de afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hurmalı Bulgur Helvası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı bulgur
2 su bardağı süt
6 adet hurma
1 tutam tarçın
1 tutam muskat cevizi rendesi
1/2 adet portakal kabuğu rendesi

Kıtır Bulgur İçin:

1 yemek kaşığı esmer ince bulgur
1 yemek kaşığı ince bulgur
1 yemek kaşığı toz şeker
8 adet ceviz ((doğranmış))
1 yemek kaşığı toz fındık

Hurmalı Bulgur Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.
Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.
Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?