Name: Mezelerin Şahı: İki Renkli Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Pancarlı ve klasik seçeneğiyle, üzerindeki çıtır nohutlarıyla ve eşsiz lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak nefis bir meze tarifi. İki renkli humus tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

İki Renkli Humus Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
1/2 çay kaşığı kimyon
8 yemek kaşığı sıcak su
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1-2 diş ezilmiş sarımsak
1/2 adet haşlanmış pancar

İki Renkli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutları 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün, 1 tatlı kaşığı kadar şeker ve temiz su ekleyerek haşlayın.
Haşlanan nohutların kabuklarını soyun. Pancar hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyerek çekin. Suyu ve zeytinyağını kıvamına göre azar azar ekleyebilirsiniz.
Karışım hazır olunca iki eşit parçaya ayırın, karışımın bir kısmına haşlanmış pancar ekleyerek tekrar robottan çekin.
Üzeri için haşlanmış nohutları zeytinyağı, sarımsak tozu, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sumakla harmanlayıp 200 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?