Name: Şık Sunumlu: Kabak Makarnalı Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Hem lezzet harikası hem de düşük kalorili. Haydi sizi kabak makarnalı köfte tarifi için hızlıca mutfağa alalım.

Mutfaktamerveevar

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kabak Makarnalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kıyma
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı köfte harcı

Makarnası İçin:

2 adet kabak
1 adet havuç
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı tuz
3-4 yaprak reyhan

Sos İçin:

2 adet domates ((rendelenmiş))
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı 7 baharat karışımı ((dolma baharatı))

Kabak Makarnalı Köfte Tarifinin Püf Noktası

Kabak sulanmadan pişirilmeli ki çok yumuşamasın. Sebzeleri kavurmaya önce havuçtan başlayın.

Kabak Makarnalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için kapya biberi küçük küçük doğrayalım. Tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım, yağsız tavada pişirelim.
Makarnası için sebzelerimizi ince ince, jülyen doğrayıp esmer şeker ve tuzla kavuralım. Altını kapatınca reyhanı ekleyelim.
Sos malzemelerini bir sos tavasına alıp pişirelim.
Makarna, köfte ve sosu birleştirip servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?