Name: Game Of Thrones Hayranlarına: Kara Kale Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Game Of Thrones Hayranlarına: Kara Kale Kek Tarifi

Simsiyah rengiyle kendini dizinin bir karakterine haline getiren kek tarifimiz karşınızda! Game of Thrones hayranlarının diziyi izlerken afiyetle yiyecekleri, dizi bitse de bu lezzete hayran kalıp sık sık yapmak isteyecekleri şahane bir tarif, kara kale kek tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, yumuşacık dokusuyla yemelere doyum olmayacak kekimize buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Selin IŞIKLI

ÜYE

Sakarya Üniversitesi Çevre Mühendisliği mezunu. MSA' da Chef and Owner Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik programını tamamladı. Tek derdi pişirmek ve yedirmek.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Kara Kale Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
400 gram şeker
200 ml. süt
170 ml. sıvı yağ
50 gram nişasta
300 gram un
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gram fındık ((iri parçalar halinde))

Kara Kale Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazının iyice köpürdüğünden emin oluyoruz. Yarım saat olmadan kesinlikle fırın kapağını açmıyoruz. Bütün kuru malzemeleri eleyerek eklemeye özen gösteriyor, böylece dilimlerken beyaz un parçacıklarıyla karşılaşmıyoruz.

Kara Kale Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınımızı 170 derecede fansız olarak ısınmaya bırakıyoruz.
Yumurtaların beyazını ve sarısını ayırıyoruz.
Mikserle önce beyazı, köpük haline gelene kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın sarısına biraz şeker ekleyip(neredeyse şekerin tamamının 1/4 ü kadarı) rengi açılana dek çırpmaya devam ediyoruz.
Sarı harcın içine sütü ve yağı ekleyip karışmalarını sağladıktan sonra kalan şekeri de üzerine ilave edip son kez mikserle çırpıyoruz.
Sarı harcın içine vanilya, sütü ve yağı ekleyip karışmalarını sağladıktan sonra kalan şekeri de üzerine ilave edip son kez mikserle çırpıyoruz.
Köpüren yumurta beyazını, kakao ve nişastanın tamamını ve unun 1/3 ü kadarını harca ekleyip sadece spatula ile alt üst ederek yavaşça karıştırıyor ve köpüğün dağılmış olduğundan emin oluyoruz.
Kalan un ve kabartma tozunu da ilave edip aynı şekilde karıştırdıktan sonra önceden yağlamış olduğumuz kalıbımıza döküyor ve üzerine dilediğimiz miktarda fındık parçaları ekliyor ve kalıba aktarıyoruz. Ardından fırına veriyoruz.
170 derece önceden ısıttığımız fırında kontrollü olarak yaklaşık 50 dakika pişiyoruz. (Klasik kürdanla kontrol metodunu da yarım saatten sonra uygulayabilirsiniz. Fırın ayarına bağlı olarak süre uzayıp kısalabilir. ) Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra afiyetle tüketiyoruz. Ellerinize sağlık!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Selin IŞIKLI

ÜYE

Sakarya Üniversitesi Çevre Mühendisliği mezunu. MSA' da Chef and Owner Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik programını tamamladı. Tek derdi pişirmek ve yedirmek.