Name: Sütlü Tatlıların Kraliçesi: Karamelli Trileçe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Sütlü tatlıların kraliçesi trileçe karşınızda. Puf puf yumuşacık karamelli müthiş bu tatlıyı denemelisiniz. Bu tarif kaçmaz. Ben çok çok seviyorum şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Pakize Subaşı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker

Keki ıslatmak için:

4 su bardağı süt
1 kutu sıvı krema ((200ml))
1 çay bardağı şeker

Karamel için:

1 su bardağı şeker
50 gram tereyağı
1 kutu sıvı krema

Krem şantisi için:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt

Karamelli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kekimizi ıslatacağımız sütlü sosumuzu tenceremizde ısıtalım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra kekimizin hamuru için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım.
Beyazını köpürene kadar çırpalım, sarısını ise beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Diğer malzemelerimize de sarısına katıp biraz daha çırpalım ve son olarak spatula yardımıyla beyazını da katıp alttan alttan karıştıralım.
Önceden ısıttığımız 180 derecede fırında kekimizi borcama dökelim ve fırına sürelim 35-40 dakikada pişirelim. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk sütümüzü üzerine dökebiliriz.
Kekimizin soğumasını bekleyelim. O ara krema şantimizi yapalım soğuyan kekimizin üzerine sürelim, dolapta dinlendirelim. Bu arada hepsini krem şantinin hepsini kullanmayalım biraz bırakalım.
Üzerinin süslemesi için, gelelim karameli için tavamıza şekerimizi dökelim kaşık değdirmeden tavayı salla sallaya eritelim, rengini döndüğünde tereyağını atalım ve eritelim. Daha sonra kremamızı atalım.
Kısık ateşte karıştırarak eritelim, kremayı döktüğünüzde karamel donabilir telaş etmeyin, pişirdikçe eriyecektir. Karamel eridikten sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra tatlımızın üzerine dökelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?