Name: Yumuşacık Dokusuyla: Kıbrıs Tatlısı
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık şerbetli keki lezzetli üst kreması ile ramazan sofralarınızı güzelleştirecek. Kıbrıs tatlısı tarifi için mutfağa kadar alalım sizi...

tariflergamzeli

ÜYE

𝒢𝒶𝓂𝓏𝑒

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 avuç ceviz içi
1 su bardağı galeta unu
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Muhallebisi için:

1 litre süt
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme yemek kaşığı un
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti

Süslemek için:

1 tutam ceviz
1 tutam Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kekimizi yapalım yumurta ve şekeri çırpalım.
Hindistan cevizi, galeta unu, cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
170 derece fırında kızarana kadar pişirelim bu esnada şerbeti hazırlayalım.
Tencereye şekeri alalım, kısık ateşte eritelim.
Karamel rengini alında soğuk suyu ekleyelim. Ara ara karıştırarak çözünmesini bekleyelim.
Limon suyunu ilave edip ocaktan alalım.
Muhallebisi için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye ve ocağa alıp koyulaşana kaynayana kadar karıştıralım.
Ocaktan alıp kremşanti ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kekimizi fırından alalım.
İlk sıcağı çıkınca şerbetini ilave edelim üzerine muhallebiyi döküp en az 3 saat dolapta soğutalım.
Daha sonra dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.