Kusursuz Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı baldo pirinç

3 su bardağı su

Sütlaç İçin:

4 yemek kaşığı baldo pirinç

2 litre süt

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sübye

1/2 çay kaşığı tuz

Kusursuz Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sübye için pirinçleri 2 su bardağı su ile bir gece buzdolabında ya da serin bir yerde bekletin.

Ertesi gün pirinçleri süzün, yıkayın ve üzerine bir bardak su koyup blenderden geçirin.

Sübyeyi içinde tortu kalmaması için süzün ve kenarda bekletin.

Sütlacın içerisinde kullanmak için pirinçleri yumuşayana kadar bol suda haşlayın ve süzüp kenarda bekletin. Yapışmaması için dilerseniz bir defa soğuk sudan geçirebilirsiniz.

Sütü derin bir tencereye alın ve altını açıp kaynama noktasına getirin.

Süt kaynayınca şekeri ekleyin, karıştırın ardından haşlanmış pirinçleri de ekleyip 10 dakika birlikte kaynatın. Ara ara mutlaka karıştırın.

Sübyeden bir bardak alın ve kaynayan karışıma azar azar ekleyin, kepçe ile karışımı sürekli havalandırın.

Son olarak tuzu da ekleyin.

Sütlaç hafif koyulaşıp kalın bir kıvam alınca kepçeyle fırın kaplarına paylaştırın.

Fırın kaselerini bir tepsiye alın ve üzeri kabuk tutana kadar 10 dakika dinlendirin.

Fırını 220 derecede fansız olarak ısıtın.

Fırın tepsisine kapların yarısına kadar gelecek şekilde sıcak su koyun ve sütlaçları sıcak fırına üzerlerinin kızarması için bırakın. Bu işlem 15 -20 dakika sürebilir. Bu aşamada fırının kapağını açmayın.

Sütlaçları diledğiniz kadar kızartabilirsiniz. Fırından çıkan sütlaçları hemen tepsiden tezgaha alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Ardından sütlaçları buzdolabına alıp en az 5 saat soğutup servis edin. Çok daha iyi bir kıvam için en az 12 saat dinlenebilirler. Afiyet olsun.

12ayysegull 3 Mayıs 2026 17:46

Yine Nefis oldu Harika bir tarif. Nişasta, pirinç unu gibi kimyasallarla dolu malzemeler yok. Sıfır mide yanması👍 teşekkürler
- Yemek.com 4 Mayıs 2026 06:06
  
  Afiyetler olsun.
Yemek.com Kullanıcısı 17 Mart 2026 11:18

Nişasta ekletmek yerine saçma sapan hareketler yapmaya gerek yok ,sulu oldu rezil oldu
ovrdl 29 Ekim 2024 18:51

Çok sulu oldu maalesef 🥲
spartansign 18 Ekim 2024 19:10

Şefim videonuzu izledim, az kalsın haşlanan pirince BOOOLCA TUZ atıyordum. Sütlaçlar pişince mutlaka fotoğrafını buraya atacagım
- spartansign 20 Ekim 2024 11:17
  
  Maalesef fotoğraf atmayı unuttum, çünkü hepsini tek çırpıda bitirdik. Yumurtasız ve nişastasız böyle vir tarife bayıldık. Elinize emeğinize sağlık.
emineztrkr 7 Ekim 2024 10:13

ya benimkinin üzeri yanmayı bırak kızarmadı bile☹️ 250 dereceye çekip fanlıya ayarladım da kızardı.fansızda 20 dkdan daha uzun sürede pişmesi gerek herhalde.bütün adımları uyguladım halbuki. umarım tadı iyidir yaa☹️☹️
- emineztrkr 7 Ekim 2024 13:01
  
  tadı şahane👌
- Naciye Bilen 11 Mart 2026 11:10
  
  fansız ayarda benimkiler de kızarmadı, fanlıya çekip deneyeyim
Gülay Topçu Taşdemir 22 Ağustos 2024 08:37

bende şimdi yapıyorum tadını çok merak ettim 😋😋
hicbisibilmiyorogreniyor 29 Nisan 2024 18:52

Bu tarif ikinci yapışım! Gerçekten çok beğendim.
Yaz34 29 Nisan 2024 09:04

Tarifteki ölçünün dışına çıkmadım tadı mükemmeldi ama sulu oldu neden acaba
Ayse 5 Nisan 2024 22:44

Simdiye kadar yapip denedigim en iyi firin sütlac tarifi, cok tesekkür ederim
Nur sultan Gundogdu 3 Nisan 2024 23:13

Neden vanilya eklemiyoruz 🙋‍♀️
- Penyez Tarum 26 Ağustos 2025 21:42
  
  Sütlü tatlılara vanilya konulmaz da ondan Zira doğallığını bozar Çok eskiden o saçma vanilya tozları mı vardı
Betül Sağlam 7 Aralık 2023 11:26

haaaaarika bir tarif pastanede satilanlar gibi oldu aynı teşekkürler Ferhat şef
- Yemek.com 11 Aralık 2023 06:36
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
muratkarakayao 23 Kasım 2023 14:04

nasıl oldu biliyon mu piiieeehhh😋😋
- Yemek.com 24 Kasım 2023 06:27
  
  Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!