Name: Pasta Niyetine: Kremalı Havuçlu Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Havuçlu keke yeni anlam yüklüyoruz. Kremasına bile bayılacağınız bir havuçlu kek olacağına emin olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

gulfidankeskin

ÜYE

11 yaşından beri mutfağı seven biri

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet havuç
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş) ((veya fındık içi))
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

Kremalı Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Eğer pişirme kabınızı biraz unlarsanız kekinizin kalıba yapışmasını engellemiş olursunuz. Keki fırına verdiğinizde ilk 20 dakika fırını açmamanız kekinizin güzel kabarmasını sağlayacaktır.

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce yumurta ve şekeri beyaz krema gibi olana dek mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekliyoruz, karıştırmaya devam ediyoruz. Tarçınımızı da ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
Unumuzu ve kabartma tozuyla vanilyayı da ekledikten sonra çok katı olmayacak bir hamur elde edince mikseri bırakıp bir spatula yardımıyla fındık veya ceviz içimizi ve havucumuzu ekliyoru, hamurumuzla güzelce karıştırıyoruz. Kalıbımızı yağ ile yağlayıp unladıktan sonra hamurumuzu döküp fırına veriyoruz. 180 derece fırında içi çiğ kalmayana dek pişiriyoruz.
Kekimiz fırındayken kremamız için süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp krema kıvamını alana dek karıştırıyoruz, fokurdamasına çok müsaade etmeden ocaktan alıyoruz ve tereyağıyı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Kek fırından çıkınca üzerine veya kekimizi ortadan ikiye bölüp kremamızı döküyoruz.İsterseniz keki tamamen de kaplayabilirsiniz. Afiyet olsun.