Yöresel Lezzet: Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi

18 Ağustos 2023

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Yöresel Lezzet: Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Kaz Dağları'na özel bu tatlıyı evinizin konforunda yapmak için sizlere bu güzel, geleneksel tarifi vermeye geldik. Yeşilyurt köyünde meşhur olan tatlımızı deneyen herkes çok sevecek. Buradaki videomuzda kendisinden bahsetmiştik. Hadi o zaman, ev ortamında daha güzelini yapmaya var mısınız? Sizleri mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için (4 adet) 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

  • 200 gram Armağan Kuru Erik
  • 100 gram ceviz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tarçın
  • 1/2 su bardağı tahin

İç Harcı İçin:

  • 200 gram Armağan Kuru Erik
  • 100 gram ceviz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tarçın
  • 1/2 su bardağı tahin

Servis İçin:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Servis İçin:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılış Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İç harç için ilk olarak erikleri sıcak suda yumuşayana kadar 10-15 dakika bekletin. Ardından süzüp çok ufak parçalar halinde doğrayın.Cevizleri de ince ince kıyın ya da robottan geçirin.
  2. Ufak bir kasede erikleri, cevizleri, toz şeker, tarçın ve tahini birleşene kadar karıştırın.
  3. Her bir yufkayı on iki üçgen dilime kesin. Her bir üçgenin uzun kenarına 1 tatlı kaşığı dolusu harç koyup kalem börek gibi sarın. Uçlarını hafifçe suya batırıp yapıştırın.
  4. Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve çetmileri tüm yüzeyleri eşit kızarana kadar pişirin.
  5. Kızaran çetmileri havlu peçete üstüne çıkartın 3-4 dakika dinlendirin, üstlerine bolca pudra şekeri serpin ve hemen servis edin. Afiyet olsun.
  6. Kuru erikli çetmi tatlısının iç harç için ilk olarak erikleri sıcak suda yumuşayana kadar 10-15 dakika bekletin. Ardından süzüp çok ufak parçalar halinde doğrayın.Cevizleri de ince ince kıyın ya da robottan geçirin.
  7. Ufak bir kasede erikleri, cevizleri, toz şeker, tarçın ve tahini birleşene kadar karıştırın.
  8. Her bir yufkayı on iki üçgen dilime kesin. Her bir üçgenin uzun kenarına 1 tatlı kaşığı dolusu harç koyup kalem börek gibi sarın. Uçlarını hafifçe suya batırıp yapıştırın.
  9. Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve çetmileri tüm yüzeyleri eşit kızarana kadar pişirin.
  10. Kızaran çetmileri havlu peçete üstüne çıkartın 3-4 dakika dinlendirin, üstlerine bolca pudra şekeri serpin ve hemen servis edin. Kuru erikli çetmi tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Yanına İyi Gider

Şipşak Lezzet: 10 Dakikada Peynirli Börek
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ
5

Şipşak Lezzet: 10 Dakikada Peynirli Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Şekline Bayılırsın: Pratik Mantar Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KURABİYE
4.6

Şekline Bayılırsın: Pratik Mantar Kurabiye

Ege Şahin Ege Şahin

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Çıtır Çıtır: Bülbül Yuvası
Hazırlık süresi 40dk
ŞERBETLİ TATLI

Çıtır Çıtır: Bülbül Yuvası

evdekendinpisir evdekendinpisir
Şerbetini Tam Çeker: Sütlü Soğuk Baklava
Hazırlık süresi 20dk
ŞERBETLİ TATLI

Şerbetini Tam Çeker: Sütlü Soğuk Baklava

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Ekmek Kadayıfı Niyetine: Etimek Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
ŞERBETLİ TATLI

Ekmek Kadayıfı Niyetine: Etimek Tatlısı

Leyla Günbay Leyla Günbay
Şekline Bayılacaksınız: İstiridye Tatlısı
Hazırlık süresi 25dk
ŞERBETLİ TATLI

Şekline Bayılacaksınız: İstiridye Tatlısı

Ege Şahin Ege Şahin

Yöresel Lezzet: Kuru Erikli Çetmi Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • İlyas uçar

    İlyas uçar 5 Eylül 2023 14:43

    gerçekten çok lezzetli oldu şefim
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Malatya'nın Sevilen Tatlısı: Yassı Kadayıf
Hazırlık süresi 1 saat
ŞERBETLİ TATLI

Malatya'nın Sevilen Tatlısı: Yassı Kadayıf

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Gaziantep Mutfağından: Astarlı Sütlaç
Hazırlık süresi 15dk
SÜTLÜ TATLI

Gaziantep Mutfağından: Astarlı Sütlaç

Ferhat Bora Ferhat Bora
Diyarbakır'ın Hamurlu Çorbası: Kulak Çorbası
Hazırlık süresi 50dk
ÇORBA

Diyarbakır'ın Hamurlu Çorbası: Kulak Çorbası

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
İçi Bol Cevizli: Antep Usulü Basma Kadayıf
Hazırlık süresi 20dk
ŞERBETLİ TATLI

İçi Bol Cevizli: Antep Usulü Basma Kadayıf

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hatay'ın Sevilen Lezzeti: Katıklı Ekmek
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Hatay'ın Sevilen Lezzeti: Katıklı Ekmek

Ege Şahin Ege Şahin

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Sarması da Kolay: Saray Sarması
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Sarması da Kolay: Saray Sarması

tazeyemekler tazeyemekler
Malzemesi Bol: Sütlü Aşure
Hazırlık süresi 50dk
TATLI

Malzemesi Bol: Sütlü Aşure

Elifyldrk49 Elifyldrk49
Yaz Serinliği Tadında: Çikolatalı Meyveli Pizza
Hazırlık süresi 18dk
TATLI

Yaz Serinliği Tadında: Çikolatalı Meyveli Pizza

Ferhat Bora Ferhat Bora
Üzeri de Bol Meyveli: Tartolet
Hazırlık süresi 40dk
HAMUR İŞİ

Üzeri de Bol Meyveli: Tartolet

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Dondurma Tadında: Kahveli Parfe
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Dondurma Tadında: Kahveli Parfe

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kat Kat Tatlılık: Pamuk Prenses Tatlısı
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Kat Kat Tatlılık: Pamuk Prenses Tatlısı

filizssweetbakery filizssweetbakery
Muhteşem Kıvamıyla: Limonlu Yoğurt Tatlısı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Muhteşem Kıvamıyla: Limonlu Yoğurt Tatlısı

evdekendinpisir evdekendinpisir
Yazın En Hafif Tatlısı: Şeftalili Sütlaç
Hazırlık süresi 5dk
TATLI

Yazın En Hafif Tatlısı: Şeftalili Sütlaç

Ferhat Bora Ferhat Bora
Buz Gibi Yaz Tatlısı: Bisküvili Parfe
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Buz Gibi Yaz Tatlısı: Bisküvili Parfe

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Çay Demlenene Kadar Hazır: Şerbetli Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Çay Demlenene Kadar Hazır: Şerbetli Kek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Revaniye Rakip: Hindistan Cevizli Tatlı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Revaniye Rakip: Hindistan Cevizli Tatlı

filizssweetbakery filizssweetbakery
Şeker İçermez: Hindistan Cevizli Sağlıklı Helva
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Şeker İçermez: Hindistan Cevizli Sağlıklı Helva

nucookiie nucookiie