Hafif ve Leziz: Levrek Buğulama Tarifi

Levrek Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet levreğin kafası ve kemikli kısımları
• 3 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 adet defne yaprağı
• 4 adet tane karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Buğulama İçin:

• 2 adet levrek fileto
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet soğan
• 2 adet orta boy patates
• 4 diş sarımsak
• 1 adet sivri biber
• 1 tatl kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limon