Name: Dokusu Mus Gibi: Mandalina Kreması
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Dokusu Mus Gibi: Mandalina Kreması Tarifi

Mandalina tadını alabileceğiniz en güzel tariflerden biri ile sizlerleyiz. Mis gibi mandalinaların içlerini alıyoruz, nişasta ile birleştirip dillere destan bir krema hazırlıyoruz. Bitti mi? Bitmedi. Çırpılmış pamuk gibi krema ile birleştiriyoruz ve tadına doyum olmayan, mus kıvamında bir krema oluyor. Kaşık kaşık yiyebilir, estetik sunumuyla misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.

Herkesin bu tarife bayılacağına eminiz, ilk kaşıkta bizi hatırlayın! Afiyet olsun!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mandalina Kreması Tarifi İçin Malzemeler

6 adet mandalina
1 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema

Üzeri İçin:

1 parça çikolata
1 tutam Antep fıstığı

Mandalina Kreması Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaların pişmemesi için hızlı hızlı çırpmak önemlidir.

Mandalina Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

Mandalina kreması için mandalinaları ortdan ikiye kesin ve kabukları parçalamadan içinden çıkartın.
Mandalina kabuklarını ılık suda 10 dakika bekletip kurumaya bırakın.
Mandalinaları blenderdan geçirip süzgeçten geçirin ve bir su bardağı mandalina suyunu alın.
Mandalina suyu, nişasta, toz şeker ve yumurtayı orta boy sos tenceresinde şeker eriyene kadar karıştırıp ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.Pişen kremaya son olara tereyağı ekleyip karıştırın.
Pişen kremayı geniş bir kaseye alın, üzerine temas edecek şekilde streç film örtüp soğuyana kadar buzdolabında bekleyin.
Süt kremasını mikserle sertleşene kadar köpürütün. Mandalina kremasını da soğuduktan sonra çırparak yumuşatıp azar azar süt kremasına ekleyip çırpmaya devam edin. Hazırladığınız karışımı tırtıklı duy takılı sıkma torbasına alın.
Kuruyan mandalina kabuklarının içine hazırladığınız kremayı sıkın, üzerine çikolata rendeleyip biraz da Antep fıstığı serperek servis edin. Hazırladığınız tatlıları 2 gün kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Mandalina kreması hazır. Afiyet olsun!