Hem de Çikolata Soslu: Mermer Kek Tarifi

Hem de Çikolata Soslu: Mermer Kek Tarifi

01 Aralık 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hayatınızda yediğiniz en güzel mermer kek olmaya aday bir tarif geliyor. Mutlaka deneyin, başka kek tarifi aramayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık!

Cookbookfood

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram un
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 150 gram tereyağı
  • 200 gram şeker
  • 3 adet büyük boy yumurta
  • 130 gram süt
  • 50-60 gram krema
  • 120 gram bitter çikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

Sosu için:

  • 100 mililitre krema
  • 80 gram çikolata

Yapılış Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 120 gram çikolatayı benmari usulü eritin, ılınsın. Fırını 180 dereceye ayarlayın ısınsın.
  2. Kek kalıbınızı güzelce yağlayın. Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. kek için gerekli tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  3. 150 gram tereyağını bir çırpma kabına alın ve çırpın. Üzerine şekerin yarısını ekleyip biraz daha çırpın, sonra kalan yarısını da ekleyerek soluk sarı renge dönünceye dek 4-5 dakika kadar çırpın.
  4. 3 tane yumurtayı teker teker ekleyin. Biri iyice karışmadan ötekini eklemeyin. Süt ve kremayı bir bardakta birleştirdim. (Ben evde yeterli miktarda sütüm kalmadığı için tereyağı oranını azaltıp krema kullandım. Krema kullanmak istemezseniz 160 gram süt +170 gram tereyağ şeklinde ilerleyebilirsiniz.)
  5. Sırasıyla süt ve kuru malzemeler olacak şekilde dönüşümlü olarak 3 seferde malzemeleri ekleyerek karıştırın. (Sütün 1/3 ünü ekleyip karıştırın sonra unun 1/3 ünü ekleyerek karıştırın malzeme bitene kadar çok çırpmadan sadece güzelce karışana dek bu işlemi devam ettirin.)
  6. Hamuru iki eşit parçaya bölün. 1 tanesine erittiğiniz çikolatayı döküp karıştırın ötekine portakal kabuğu ve vanilya ekleyerek karıştırın.
  7. Kek kalıbınıza bir çikolatalı, bir vanilyalı harçtan olacak şekilde damalı görünüm şeklinde yerleştirin bir bıçak yardımı ile hızlıca 8 çizin 2-3 kez. Önceden ısıttığınız fırında kontrollü 45-50 dakika kadar pişirin.
  8. Sos yapmak isterseniz kremayı ufak bir sos kabında kenarlarında kabarcıklar oluşuncaya dek ısıtın. Ocaktan alın içerisine çikolataları ekleyerek içerisinde erimesini sağlayın. Ilıdıktan sonra kekinizin üzerine dökebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Cookbookfood

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

Sıkça Yenen Konular

Kıvamı Hep Tutar: Portakallı Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Kıvamı Hep Tutar: Portakallı Kek

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Ziyafet Sofralarına: Susam Mantolu Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Ziyafet Sofralarına: Susam Mantolu Kek

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Sodalı ve Tam Ölçülü: Portakallı Limonlu Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Sodalı ve Tam Ölçülü: Portakallı Limonlu Kek

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Muhteşem Dokusuyla: Mısır Unlu Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Muhteşem Dokusuyla: Mısır Unlu Kek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Hem de Çikolata Soslu: Mermer Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • ecemecemecem

    ecemecemecem 23 Şubat 2021 09:29

    Merhabalar, içine 60 Gr tek paket çikolata kullandım, lezzetli ve pamuk gibi oldu ancak sosu beğenmedim krema tadından dolayı
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tam Ölçülü: Fıstık Ezmeli Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Tam Ölçülü: Fıstık Ezmeli Kek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Fırınsız da Olur: Tavada Islak Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Fırınsız da Olur: Tavada Islak Kek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Puding Dolgulu: Poke Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Puding Dolgulu: Poke Kek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Pasta Tadında: Orman Meyveli Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Pasta Tadında: Orman Meyveli Kek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Dilim Dilim: Kakaolu Baton Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Dilim Dilim: Kakaolu Baton Kek

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Dolapta Son Kalanlar: Sebzeli Mercimek Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Dolapta Son Kalanlar: Sebzeli Mercimek Çorbası

OburYemek OburYemek
Beşamel Sosuyla: Sütlü Sebze Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Beşamel Sosuyla: Sütlü Sebze Çorbası

Sema Şener Sema Şener
New York Usulü: Bisküvili Muzlu Puding
Hazırlık süresi 30dk
TATLI

New York Usulü: Bisküvili Muzlu Puding

Esra Yonca Esra Yonca
Evde Hazırlaması Kolay: Zeytinli Açma
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Evde Hazırlaması Kolay: Zeytinli Açma

Esra Yonca Esra Yonca
Dışı Kıtır İçi Yumuşacık: Kakaolu Muzlu Ay Çöreği
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Dışı Kıtır İçi Yumuşacık: Kakaolu Muzlu Ay Çöreği

Esra Yonca Esra Yonca
Herkesin Çok Sevdiği: Çibörek (Çiğ Börek)
Hazırlık süresi 45dk
HAMUR İŞİ

Herkesin Çok Sevdiği: Çibörek (Çiğ Börek)

Esra Yonca Esra Yonca
Ferahlatan Lezzet: Limonatalı Tiramisu
Hazırlık süresi 50dk
TATLI

Ferahlatan Lezzet: Limonatalı Tiramisu

Ebru Kaya Ayalp Ebru Kaya Ayalp
Çok Pratik Çok Leziz: Lavaştan Pizza
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Çok Pratik Çok Leziz: Lavaştan Pizza

2in1mutfak 2in1mutfak
Etkileyici ve Yapılışı Pratik: Piramit Pasta
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Etkileyici ve Yapılışı Pratik: Piramit Pasta

2in1mutfak 2in1mutfak
Damaklara Şenlik Verir: Kadayıflı Manolya
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Damaklara Şenlik Verir: Kadayıflı Manolya

OburYemek OburYemek
Tam Bir Sonbahar Keki: Beyaz Çikolata Soslu Kek
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KEK

Tam Bir Sonbahar Keki: Beyaz Çikolata Soslu Kek

OburYemek OburYemek
Lezzet ve Şifa Dolu: Karnabahar Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Lezzet ve Şifa Dolu: Karnabahar Çorbası

Kekikkavanozu Kekikkavanozu