Name: Üstelik Tart Kalıbında: Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Üstelik Tart Kalıbında: Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Bal kabağı ve muhallebinin enfes uyumu damaklarınıza layık bir tatlıya dönüşüyor. Mevsimi de gelmişken muhallebili bal kabağı tatlısını hemen denemelisiniz.

Afiyet olsun.

Mutfaktakisanatim

ÜYE

Damaklarda hoş tadlar bırakacağına inandığım lezzetlerimi sizlere sunmak istiyorum. Bu yüzden buradayım🤗 "kendini bildi bileli yemek yapmayı ve mutfağı çok seven 👩‍🍳ama işletme mezunu💰 şimdilerde de tazecik bir anne🤱" Sayfama desteklerinizi esirgemezseniz çok memnun olurum
👉@mutfaktakisanatim

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre su
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin

Bal kabağı için:

1/2 kilogram bal kabağı
1 su bardağı şeker

Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi soğuduktan sonra kalıba çıkarırken kalıbın içerisine Hhindistan cevizi serpin ki muhallebiniz dağılmasın. Kabaklar iyice püre kıvamına gelmeli, bir tane bile topak olmamalı.

Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebisi için margarin ve vanilin hariç bütün malzemeler koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Ocaktan alınır ve içine vanilin ile margarin eklenip karıştırılır.
Tart kalıbı hafif ıslatılır. Muhallebi kalıba aktarılır ve buzdolabına 2 saat soğumaya bırakılır.
Kabaklar soyulur ve doğranır. Doğranan kabaklar yaklaşık 1 su bardağı şeker ile pişmeye bırakılır.
Kabaklar iyice yumuşayıp püre kıvamını almalıdır. Püre kıvamına gelen kabaklar ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
Tart kalıba geniş bir sunum tabağına dikkatli bir şekilde ters çevrilir. Muhallebinin üzerine püre haline gelen kabak yayılır. Hindistan cevizi veya tahin ile sunulur. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?