Niçoise salatası, Fransa’nın güneyindeki Nice şehrine özgü, ton balığı, haşlanmış yumurta, yeşil fasulye, domates, zeytin ve bazen hamsi gibi malzemelerle hazırlanan klasik bir salata. Zeytinyağı bazlı sosla tatlandırılır ve soğuk olarak servis edilir.
Fransızların ünlü Niçoise salatasının olmazsa olmazı ton balığı ancak Fransa'da ançüez de ilave edilerek servis yapılıyor. Sonuçta oldukça besleyici olan salata, balık seven okuyucularımız için ana yemeğe bedel.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Niçoise Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Niçoise Salatası Tarifinin Püf Noktası
Haşlanmış yeşil fasulyeleri, rengini koruması ve kararmaması için; haşladıktan hemen sonra buzlu soğuk su dolu bir kapta bekletin.
Niçoise Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Niçoise Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Yeşil fasulyeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Niçoise Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Niçoise salatasını geniş bir tabakta, malzemeleri ayrı ayrı bölümlerde sunabilirsiniz.
Nicoise Kelimesi Ne Anlama Gelir?
“Nicoise” kelimesi, Fransızca’da “Nice şehrine ait” anlamına gelir.
Nicoise Salatası Hangi Ülkeye Ait?
Niçoise salatası, Fransa mutfağına ait.
Niçoise Salatası Hangi Sosla Hazırlanır?
Zeytinyağı, limon suyu, hardal, tuz ve karabiber ile hazırlanan basit bir sosla servis edilir.
Niçoise Salatası Ana Yemek Olarak Yenir Mi?
Evet, Niçoise salatası ton balığı, haşlanmış yumurta ve taze sebzeleriyle oldukça doyurucu.
Niçoise Salatası Ertesi Gün Yenir Mi?
Salata taze tüketildiğinde daha lezzetli olur.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Salatanın Ton Balıklısı: Niçoise Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Türkan Eser 8 Ocak 2019 16:34
Yasemin Gürsürer 9 Ocak 2019 14:27