Name: Ölçüleri Tam: Orijinal Brownie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk

Ölçüleri Tam: Orijinal Brownie Tarifi

Çikolatanın en güzel hali ve sizleri çocukluğunuza götürecek. Çoğu zaman ıslak kek tariflerine brownie olarak hazırlansa da en doğrusunu ve ölçülerini seze bu tarifte de sunacağız. Üstü çıtır çıtır şekilde çatlayan, içi çikolata ile zengin bir brownie için mutfağa buyurun.

melisdrmus

ÜYE

Aslında iç mimarım ama küçüklükten gelen yemek yapma merakım sayesinde arta kalan zamanlarımda mutfağa girmeye başladım. Yemeğin de bir tasarım olduğunu ve bunun sonsuz olduğunu düşünüyorum. :)

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Orijinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy yumurta
220 gram toz şeker
400 gram bitter çikolata
1 tutam tuz
130 gram un
160 gram tereyağı

Orijinal Brownie Tarifinin Püf Noktası

İlk 20 dakika fırını hiç açmayın ve fanlı bir fırında pişirirseniz üzeri daha güzel kabuk tutacaktır.

Orijinal Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Çırpma kabına yumurtaları kırıp mikser ile yüksek devirde köpürene kadar çırpın.
Ardından sırasıyla şeker, tuz ve elenmiş unu ekleyip çırpma teli ile karıştırmaya devam edin
Cam bir kaba tereyağını koyun. Tereyağını Benmari usulü eriyince içerisine çikolatayı da ekleyip eritin.
Ardından erimiş çikolatayı da yavaş yavaş kek karışımına ekleyin ve karıştırın. Kare bir pişirme kabını tereyağı ile yağlayıp, karışımı içine dökün.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kabuk tutuncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.