Name: Humus'dan Vazgeçemeyenlere: Pastırmalı Humus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kızarmış ekmekle veya yemeklerinizin yanına uyumlu, muhteşem bir lezzet ile karşınızdayız! Pastırmalı humus tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.

Kadir Özçeltik

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

500 gram haşlanmış nohut
5 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 parça buz
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı sumak
1/2 çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin:

1 dilim pastırma
4-5 dal maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohut, tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağını rondoya ekliyoruz.
Pürüzsüz homojen bir yapı alana kadar rondodan geçiriyoruz.
Ardından buz ve baharatları ekleyip rondodan geçirmeye devam ediyoruz. Servis etmek için kaseye alıyoruz.
Üzeri için bir tavaya çok az yağ koyup pastırmayı tavada çıtır olana kadar pişiriyoruz.
Üzerine doğrayıp serpiyoruz aynı şekilde doğranmış maydanoz ve zeytinyağını da ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?