Name: Üzerine de Yoğurt: Patates Çanakları
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çat kapı bir misafir geldiğinde bile kolaylıkla yapabileceğiniz pratik ve çok kolay bir lezzet bombası. Patates çanakları ister çay saatlerinde ister kahvaltılarınızda severek tüketeceğiniz bir tarif!

Ceren Özdemir

ÜYE

Merhaba, videolu tariflerim için beni instagramdan takip etmeyi unutmayın👇🏻
@gobekliavokado

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Patates Çanakları Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
4-5 adet havuç
1 tutam maydanoz

Üzeri için:

1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 tutam nane

Patates Çanakları Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle patatesleri soyalım ve daha çabuk pişmesi için 2-3 parçaya bölelim. Tencereye su ve tuz ekleyelim haşlamaya bırakalım.
Diğer yandan havuçları soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ alalım ve rendelenen havuçları ekleyelim, biraz tuz ekleyerek 5-10 dakika soteleyelim.
Bir tutam maydanozu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezelim ve tuz ile birlikte yoğurda ekleyip karıştıralım.
Sosu için bir cezveye sıvı yağ ve salçayı alalım, 2-3 dakika karıştırarak kavuralım. Ocaktan almaya yakın naneyi ekleyelim.
Haşlanan patatesleri ezelim. İçine doğradığımız maydanozu, 2-3 yemek kaşığı sotelenen havucu ve bir tutam tuzu ve istediğiniz baharatı ekleyerek karıştıralım.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım ve parmağımızla oyuk açarak çanak görüntüsü verelim.
Sotelenen havuçtan çanakların içini dolduralım; üzerine sarımsaklı yoğurttan ve salçalı sosumuzdan dökelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?