Domatesli ve Pilavlı: Patlıcan Kapama Tarifi

Patlıcan Kapama Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 1 kahve fincanı sıvı yağ ((kızartmak için))
• 250 gram kuşbaşı dana eti
• 2-3 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Pilav için:

• 1 adet soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak su ((et suyu da olur))
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber