Name: Pastane Tadında: Pofuduk Poğaça
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Pastane Tadında: Pofuduk Poğaça Tarifi

Kimse fırından yeni çıkmış poğaçalara hayır diyemez. Sıcak kokusu ile iştahınızı açar, pofudukluğu ile ise gözleri şenlendirir. Hazırlaması oldukça pratik olan pofuduk poğaça tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Çayınızı demleyin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Omer_chef

ÜYE

'91

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pofuduk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
250 gram tereyağı (eritilmiş)
250 gram yumuşak margarin
40 gram maya
25 gram tuz
50 gram şeker
200 gram yoğurt
1 kilogram un

Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru iyice yoğurun topaklanma olmasın.

Pofuduk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Un dışında bütün malzemeleri bir kaba ekleyip çırpın.
1 kilo unu 3 seferde karışıma ekleyip yoğurmaya başlayın.
İyice yoğurup strece sarın. 1 saat hamuru dinlendirin.
Dinlendirdikten sonra 50 gramdan porsiyonlayıp hamuru yuvarlayın.
Tepsiye dizip hamura avucunuzun içiyle bastırın, ince yuvarlak bir hal alsın her hamur topu.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizgi çekin. İsteğe bağlı üzerine susam veya çörek otu ekleyin.
Hazırladığınız tepsinin üzerini streçle kapatın, hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıttığınız fırınınızda 180 derecede 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.