Muffin Kalıbında: Porsiyonluk Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Porsiyonluk cheesecake tabanını hazırlamak için tereyağını eritin. Bisküvileri rondodan geçirin. Kum gibi olan bisküvileri bir kaba alın. Üzerine tereyağını ekleyip güzelce karıştırın.
   
2. Bisküvi karışımını birer kaşık olacak şekilde muffin kaplarına paylaştırın. Bir bardak yardımıyla bastırıp düzleyin. Dolaba kaldırın. Krema hazırlanana kadar dolapta beklesin.
   
3. Cheesecake kreması için bir kaba labne peynirini suyunu iyice süzerek alın. Üzerine şeker ve nişastayı ekleyip güzelce karıştırın.
   
4. Vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Kremayı ilave edip karıştırın. En son yumurtaları teker teker ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
   
5. Karışımı hamur dağıtıcıyla ya da bir kaşık yardımıyla muffin kalıplarına paylaştırın. Fırının içerisine ısıya dayanıklı bir kapta su koyun. 160 derecelik fansız ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Süre sonunda fırını söndürün. Kapağını açmayın. Bu şekilde 30 dakika bekletin.
   
6. Bu sırada sosunu hazırlayın. Sos için olan malzemelerin hepsini bir araya getirerek pişirin.
   
7. Cheesecake'i fırından çıkarıp oda ısısına geldikten sonra üzerine vişne sosunu paylaştırın ve dolaba kaldırın. 1 gece dolapta beklesin.
   
8. Ardından porsiyonluk cheesecake'i dilediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.