Name: Pataşu Yapmadan: Kedidili Ekler Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Pastanelerden kilo kilo aldığımız o nefis ekler pastaları evde yapmanın en kolay yolu bu tarifte saklı. Ekler yaparken pate a choux (pataşu) hamuru yapmak zor geliyorsa kedidili ekler pasta tam da bunun için var.

Kedidillerini ekler hamuru olarak kullanıyor, içine muhallebi, üzerine çikolata sosla nefis bir tatlı hazırlıyoruz.

Denedikten sonra yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

14 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kedidili Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kedidili bisküvi
1,5 su bardağı süt

Kedidili ekler pastanın muhallebisi için:

2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Kedidili ekler pastanın çikolata sosu için:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı un

Kedidili ekler pastayı süslemek için:

1 tutam toz fıstık

Kedidili Ekler Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kedidili bisküvilerini süte batırırken hızlı bir şekilde ıslatın. Fazla bekletirseniz çok yumuşayıp dağılabilirler.

Kedidili Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kedidili ekler pastanın muhallebisi çin tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın.
Tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın ve ılımaya bırakın. Topak olmaması için ara ara karıştırın.
Kedidili bisküvileri süta batırıp ıslatın ve servis tabağına alın. Arasına hazırladığınız muhallebiyi ekleyip yayın. Üzerine tekrar kedidillerini ıslatıp kapatın. Bu şekilde hepsini hazırlayın.
Çikolata sosu için gerekli tüm malzemeleri tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Çikolata sos soğuduktan sonra kedidillerinin üzerine dökün. Kedidilli ekler pastayı fıstıkla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.