Tam Kıvamında: Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı un ((110 gram))
• 3 adet orta boy yumurta ((gerekirse 4. nün yarısı da kullanılacak))

Krema için:

• 1+1/4 su bardağı süt ((250 ml))
• 75 gram toz şeker ((1/2 su bardağından az ))
• 2 adet yumurt sarısı
• 3 yemek kaşığı (silme) nişasta ((30 gram))
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilin
• 100 mililitre sıvı krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri ((40 gram))
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Çikolata sos için:

• 100 mililitre sıvı krema
• 1 paket bitter çikolata ((60 gram))