Name: Kocaman Kocaman Kabardı: Puf Puf Mayalı Pişi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kocaman Kocaman Kabardı: Puf Puf Mayalı Pişi Tarifi

Böyle mayalı pişi görmediniz. Puf puf kabaran, adeta kendini profiterol zanneden bir pişi oluyor. Kesinlikle tarif defterinize ekleyip denemelisiniz.

drmz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Puf Puf Mayalı Pişi Kalorisi Ne Kadar: 475/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Puf Puf Mayalı Pişi Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük su bardağı süt
1 adet yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 aldığı kadar un
1 büyük su bardağı sıvı yağ

Puf Puf Mayalı Pişi Tarifinin Püf Noktası

Ön mayalanma yapmak çok önemli anlattığım şekilde ön mayalanma yapınız. Hamurları kızartırken kızgın yağdan kaşıkla tüm hamurların üzerine yağdan bolca atın, bu işlem daha da çok kabarmasını ve puf puf olmasını sağlıyor.

Puf Puf Mayalı Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

Ilık süt ve mayayı yoğurma kabına alalım, üzerine şekeri ilave edip 5 dakika ön mayalanmasını sağlayalım.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek yumuşacık kıvamda bir hamur yoğuralım.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdaneyle hafif unlayarak çok ince olmayacak şekilde açalım ve bir bardak yardımıyla keselim.
Tavaya sıvı yağ alıp iyice kızdıralım, kızgın yağa hamurları atıp üzerine kaşıkla yağdan atarak arkalı önlü kızartalım.