Patatese Doyun: İspanyol Omleti Tortilla Tarifi

Name: Patatese Doyun: İspanyol Omleti Tortilla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

İspanyol omleti, ya da orijinal adıyla Tortilla Española, İspanya mutfağının en tanınmış yemeklerinden. Temel olarak patates, yumurta ve soğan ile hazırlanır. Tarihi 18. yüzyıla dayanan tortilla, sokak yemekleri ya da ev yemekleri kültüründe kendine sağlam yer edinmiştir.

İnce ince dilimlenmiş içi bol patatesli bir omlet tarifi olan Tortilla de Patata, pratik olmasının yanı sıra oldukça besleyicidir.

İspanyol tarifi olduğu için peşin hükümlü olup, yapamam demeyin. Yapımının pratikliğini görünce ''Daha önce neden denemedim'' diyeceğinizden eminiz. Dilerseniz sabah kahvaltılarına, dilerseniz da hafif geçirmek istediğiniz akşam yemeklerine bu nefis tarifi hazırlayabilirsiniz. İçine dilediğiniz baharatı ve peyniri koymak da serbest. Nar gibi kızarmış harika bir omlet yapalım hadi. Şimdiden ellerinize sağlık! Hazırlamak için sizleri mutfağa kadar alalım.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

İspanyol Omleti Tortilla Kalorisi Ne Kadar: 364/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patates
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
3 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalı patates karışımını kısık ateşte ve yumurtanın sıvısı kalmayacak şekilde pişirmeye özen gösterin.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifi Nasıl Yapılır?

İspanyol omleti tortilla için küp küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun.
İçine kızartmalık kestiğiniz patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar iyice kavurun.
Ayrı bir yerde yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
İçine kavurduğunuz patates soğanı ekleyin. Kaşar peynirini de ekleyin.
Tavanıza yağı alıp kızdırın ve karışımı ekleyin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Bir kapak ya da düz bir tabak yardımıyla diğer tarafını çevirin. Diğer tarafını da aynı şekilde yaklaşık 4 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. İspanyol omleti tortilla hazır. Afiyetler olsun!

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Pişirme Önerisi

Soğanların bir parça karamelize olmasını isterseniz kızdırılmış zeytinyağına esmer şeker ekleyebilirsiniz.Küçük küçük doğranmış taze soğan parçaları ve arzu ettiğiniz baharatlar eklenebilir.

İspanyol Omleti Tortilla Tarifinin Servis Önerisi

Salatalık ve domates dilimleri ile kahvaltıda göğsünüzü gere gere servis edebilirsiniz.

İspanyol Omleti (Tortilla) Nedir?

Patates ve yumurtayla hazırlanan klasik bir İspanyol yemeği.

İspanyol Omletinde Hangi Patates Kullanılır?

Nişasta oranı yüksek, kızartmaya uygun patatesler tercih edilir.

İspanyol Omleti Kaç Kalori?

200-250 kalori içerir bir porsiyon.

İspanyol Omleti Hangi Öğünde Yenir?

Kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketilebilir.

İspanyol Omleti Fırında Yapılabilir Mi?

Evet, İspanyol omleti fırında da hazırlanabilir.

İspanyol Omleti Hangi Mutfağa Aittir?

Adından da anlaşılacağı gibi, İspanyol omleti İspanyol mutfağına aittir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

İspanyol Omleti Tortilla Yanına İyi Gider

15dk

KAHVALTILIK

4.6

Klasik Pankeke Rakip: Kakaolu Pancake

Ayşegül Uslu

5dk

KAHVALTILIK

4.1

Tül Gibi İncecik: Krep

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

evdekendinpisir

EDİTOR

Patatese Doyun: İspanyol Omleti Tortilla Tarifini Deneyenlerin Yorumları

mislen 9 Şubat 2026 08:03

Yapacağım. Patatesleri küp şeklinde doğrarım, soğan ile daha rahat karıştırılır. Maydanoz ve kekik de katarım. Diğer bir versiyon, haşlanmış patatesleri ezerek soğan ile kavururum.
- Yemek.com 9 Şubat 2026 11:51
  
  Şimdiden ellerinize sağlık 😊
Harunsfd 9 Ekim 2024 07:57

Öncelikle diğer büyüklerime hürmeten saygılar ve afiyetler olsun bazı kişiler dağıldığından veya pişmediğinden bahsetmiş eminim benden çok mutfak kültürü olan insanlarsınız 19 yaşındayım ve bu tarifi ilk defa yaptım kendi ellerimle dünya mutfağından yaptığım ilk yemeğim tuzu karabiberi orantısı harika oldu dağılma gibi bir problem yaşamadım ve afiyetle tek başıma yedim sabah kahvaltımız bugün de böyle olsun inşallah sevgiler
elifim490 28 Şubat 2022 14:25

tam kahvaltılık her türlü yenir
issizada 27 Şubat 2022 10:44

"küp,küp soğan" tarifinin altındaki doğranmış soğan resmine bakınca geometri kan ağlamıştır herhalde...🤣🤡🤪
buseemetinn 10 Kasım 2021 14:29

malzemelerde yumurta mı yazmıyor ben mi göremedim acaba
- Duygu Arslan 11 Kasım 2021 06:11
  
  Yazıyor aslında Buse Hanım, gözünüzden kaçtı sanırsak :)
Ayse Tokcan 16 Ekim 2020 12:05

Denedim, sıradan bir tarif bir daha yapacağımı sanmıyorum. Bu efora bu lezzet çok yetersiz üzgünüm :/
- Duygu Arslan 16 Ekim 2020 18:46
  
  Damak zevkinize uymadığına üzüldük :( İspanyol mutfağının en sevilen tariflerinden biri kendisi.
- mrturco 9 Eylül 2025 04:15
  
  Bu efora nasıl bir lezzet bekliyordunuz , gerçekten sabahın bu saatinde bunu merak ettim . Sıradan olan sizin damak zevkiniz olmasın 😎 laf olsun torba dolsun diye ahkam kesmiş yapmazsan yapma . Çamur at izi kalsın , tebrikler abla .
Eda Aktaş 13 Şubat 2020 10:23

Tarif denedim. Başta patateslerin şişeceğini düşünmemiştim kızaracaklar düşünmüştüm ama koşuk ateşti, kapağı kapalı ve ince dilimlenmiş patateslerin yumuşadığını gördüm. Soğan da ayrı bi tat kattı 👍🏻 Tarifi denemek isteyenler için patatesleri gerçekten ince doğrayın ve daha çok baharatla deneyin. Evet lezzetli oldu ama biraz zaman alan bi tarif onun yerine patatesli yumurta tarife soğan ekleyip yapma fikri daha pratik geliyor. Tarif için teşekkürler deneyenlere afiyet olsun ♥️
- Neşe Ümit Tan 17 Şubat 2020 05:48
  
  Afiyetler olsun Eda Hanım :)
akanh 4 Aralık 2018 09:21

Bu ölçülerde bir hata var sanırım. 3 patates yerine 2 patates koydum, resimdekine yakından uzaktan benzemeyen, yumurtaların kaybolduğu, sadece patatesten oluşan bir yemek çıktı. Tavada çevirirken de dağıldı. Tadı fena değildi. Üç yumurtaya 3 adet büyük patates çok fazla değil mi?
Müge Bahtiyar 26 Kasım 2017 17:46

Ben yaptım , esmer şeker yoktu biraz beyaz şeker ekledim soğanlara Çok güzel oldu:)
esmanuryoney 1 Ekim 2017 05:59

mükemmel görünüyor
- Yasemin Gürsürer 2 Ekim 2017 08:28
  
  Tadı da bir o kadar nefis, teşekkür ederiz:)