Name: Kıvamı da Şahane: Sağlıklı Limonlu Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Sağlıklı bir cheesecake yemek ister misiniz? Hem limon tadı hem de hafif bir lezzet.. Yedikçe zararlı kalorilerin olmamasının verdiği mutluluk da cabası. Üstelik tadı da mükemmel! Hadi hemen deneyin bu tarifimizi. Lezzetine hayran kalacaksınız.

Gülşah Işık

ÜYE

İstanbul da oturuyorum. Turizm ve Otel İşletmeciliğini dereceyle bitirdim. İşletme Mezunuyum. Türkiye'nin önde gelen şirketlerinden birinde çalışıyorum. Gençlik mesleğimi sağlıklı, alternatif tarifler ile hobi olarak sürdürmekteyim. Sayfamı takip eder tariflerimi denerseniz mutlu olurum. Sevgiler.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Sağlıklı Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

600 gram labne peyniri
450 gram süzme yoğurt
1 çay bardağı bal
1 adet limon
6 adet yumurta
1 paket vanilin

Tabanı için:

2 su bardağı yulaf karışımı veya kepeği
1 çay bardağı badem ((un gibi çekilmiş))
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı pirinç unu
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı bal
1 paket vanilya

Sağlıklı Limonlu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Yumurta kırımının teker teker olması ve kendi neminde soğumaya bırakılması önemli.

Sağlıklı Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Yulaf kepeği, hindistan cevizi,pirinç unu,badem tozu, vanilya ve kakaoyu bir kabın içine alıp karıştırıyoruz.
Hindistan cevizi yağını bir tavada eritip içerisine balı ekleyip un karışımının içine homojen bir şekilde dağıtıyoruz.
Fırını 150 derecede açıyoruz.28 Cm kelepçeli kalıbın dip kısmına karışımı elimizle yerleştiriyoruz.Bardak yardımı ile dibini sürerek eşitlemek kolaylık sağlıyor.
15 dakika fırında pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Fırını 120 dereceye alıp ısısını koruyoruz.Kabin içine labne, süzme yoğurt,bal ve vanilya karışımı ekleyip karıştırıyoruz.
Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırıyoruz.
1 limon rendesini de ekledikten sonra soğumuş kalıbımızın üzerine karışımı döküyoruz.
Kek kalıbımızdan daha büyük bir tepsinin içine bir kaç parmak su doldurup kalıbı ortasına oturtuyoruz.
120 derecelik fırınımıza yerleştirip 90 dakika pişiriyoruz. Kapağı açmamaya özen gösterelim.
90 dakika sonunda kekimizi biraz salladığımızda sıvı durmuyorsa kapatıp görünü kendi neminde soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan keki buzdolabında 1 gece bekletiyoruz.
Üzerine ahududu küpleri ve kuru limon ile süsleyebilirsiniz.