Salçadan Ketçap Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Zahide'nin Tarifi: Salçadan Ketçap
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Salçadan ketçap, marketlerde satılanların aksine, tamamen doğal ve yoğun domates konsantresi kullanılarak kısa sürede hazırlanan, pratik bir sos. En güvenilir ev yapımı ketçap alternatiflerinden birini sunar. Hazırlanışı itibarıyla çeşitli sos tarifleri arasında raf ömrüyle öne çıkıyor ve ketçap çeşitleri içinde seçenek oluyor.

Kilerinizde kavanozlanmış ya da buzdolabınızın bir köşesinde sırasını bekleyen el emeği salçalı sos ile artık köfteler ve makarnalar daha da lezzetli. Dışarıdaki ambalajlı ürünleri tamamen unutacaksınız bu ketçap sayesinde. Kendi mutfağınızın ustası olmaya alalım sizi.

Afiyetle!

Zahide Çeliktaş

EDİTOR

Salçadan Ketçap Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (50 g) için 45/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Salçadan Ketçap Tarifi İçin Malzemeler

8 yemek kaşığı domates salçası ((ev yapımı/organik))
200 mililitre su
1 adet defne yaprağı
1 adet karanfil
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz ((salçanız tuzlu ise kullanmayın))

Salçadan Ketçap Tarifinin Püf Noktası

Suyun içine attığınız defne yaprağı ve karanfil, ısındıkça öz yağlarını suya bırakır. Sos soğuduktan sonra bu malzemeleri içinde bekletmeden çıkarmalısınız.

Salçadan Ketçap Tarifi Nasıl Yapılır?

Salçadan ketçap için tencereye 200 ml suyu, 1 adet defne yaprağını ve 1 adet karanfili ekleyip kaynatıyoruz.
Diğer tüm malzemeleri su kaynayınca ekliyoruz.
Tekrar kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Karanfil ve defne yaprağını ketçaptan alıp kavanozlara alıyoruz.
Buzdolabında 2 hafta kadar muhafaza edebilirsiniz. Salçadan ketçap hazır. Afiyet olsun.