Name: Unsuz ve Yağsız: Şam Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Sokak lezzetlerini kendi mutfağınıza taşımak istiyorsanız bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Şam tatlısı tarifi en kolay haliyle karşınızda.

Videosunu da aşağıya bıraktık:

Neslihan_Biber

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum.
🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀
"Eûzü bi kelimâtillâhi't-tâmmeti min kulli şeytanin ve hâmmetin ve min külli aynin lâmmetin."

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram irmik
2 su bardağı şeker
3 çay kaşığı karbonat
1-2 damla limon suyu
2 su bardağı su

Tepsiye ve üzerine sürmek için:

2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı fıstık içi

Şerbeti için:

6 su bardağı su
6 su bardağı şeker
1/4 adet limon

Şam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Fırına atmadan önce ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur.

Şam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarifimize ilk şerbeti kaynatarak başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limonu içerisine atın, kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
Kabın içerisine, irmik, karbonat, limon suyu, şekeri ve suyu alarak güzelce karıştırın.
Pekmezli su karışımından tepsinize sürün. İç harcı koyarak düzeltin. Kalan pekmezli suyunu dökerek yere gelecek şekilde sürün. Dilimleyin. Fıstıkları hafif elinizle bastırarak dizin. 2 saat dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin. İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün. 2 saat dinlendirin. Afiyetle yenmeye hazır tatlımız.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?